Неожиданный десерт, который непременно придется вам по сердцу: варенье из помидоров

Нет, вам не показалось. Это необычное и сладкое варенье из томатов является прекрасным дополнением к сырной тарелке или тостам.

Ингредиенты:

помидоры (желательно небольшие, как черри) — 1 кг;

сахар;

лимон;

корица или ваниль (по желанию).

Приготовление.

Помидоры бланшировать, снять кожицу и удалить семена.

Нарезать мякоть и засыпать сахаром, оставить на несколько часов, чтобы помидоры пустили сок.

Варить на медленном огне, снимая пенку, до загустения.

В конце добавить сок лимона, по желанию — палочку корицы или ваниль.

Разложить по банкам и закатать.

Больше рецептов читайте на GreenPost.