Несподіваний десерт, що неодмінно припаде вам до серця: варення з помідорів

Ні, вам не здалося. Це незвичне та солодке варення з томатів є чудовим доповненням до сирної тарілки чи тостів.

Інгредієнти:

помідори (бажано невеликі, як чері) — 1 кг;

цукор;

лимон;

кориця або ваніль (за бажанням).

Приготування.

Помідори бланшувати, зняти шкірку й видалити насіння.

Нарізати м'якоть і засипати цукром, залишити на кілька годин, аби помідори пустили сік.

Варити на повільному вогні, знімаючи пінку, до загустіння.

Наприкінці додати сік лимона, за бажанням — паличку кориці чи ваніль.

Розкласти по банках і закрутити.

Більше рецептів читайте на GreenPost.