Неожиданное открытие о молотом кофе: что на самом деле вы пьете каждое утро

Лондонский врач Сермед Межер раскрыл неприятную правду о молотом кофе. По его словам, люди, которые покупают молотый кофе, могут бессознательно потреблять микроскопические частицы тараканов.

Во время сбора урожая, обработки и помола кофейных зерен практически невозможно полностью избежать загрязнения насекомыми, которые попадают в контакт с зернами на полях, складах или производственных предприятиях. Особенно это касается тараканов, которых много в тропических и субтропических регионах, где выращивают и перерабатывают кофе.

По оценкам Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), до 10% каждого пакета кофейных зерен может содержать фрагменты насекомых. FDA считает такой уровень безопасным для потребления человеком. Особое внимание следует обратить людям с аллергией на морепродукты.

Опасность для аллергиков:

Доктор Межер предостерегает людей с аллергией на морепродукты избегать молотого кофе, поскольку они могут реагировать на белок тропомиозин, который содержатся в тараканах.

Симптомы аллергической реакции:

- Красная сыпь на теле

- Покалывание или зуд во рту

- Отек губ, лица или глаз

- Боль в животе или рвота

- В серьезных случаях возможен анафилактический шок

Несмотря на это открытие, доктор Межер продолжает пить две чашки кофе в день и советует своим подписчикам делать то же самое, чтобы получать пользу для здоровья. Исследования показывают, что кофе может снизить риск диабета 2 типа, сердечных приступов, инсульта и деменции.

Больше новостей читайте на GreenPost.