Вверх
Дать отзыв

Картофель фри, наггетсы и другие блюда из фритюра могут вызвать деменцию - исследование

Команда из Чикагского университета погрузились в мир жарки во фритюре и повторного использования кулинарного масла

1 мин на прочтение02 Апреля 2024, 22:33
Картофель фри, наггетсы и другие блюда из фритюра могут вызвать деменцию - исследование Картофель фри, наггетсы и другие блюда из фритюра могут вызвать деменцию - исследование
Поделиться:

Фритюрные блюда, такие как картофель фри и наггетсы, могут способствовать развитию деменции и замедлению умственных способностей.

Это связано с большим количеством масла, которое часто используют повторно во фритюрницах. Такое масло может содержать токсичные вещества, вызывающие воспаление, повреждают мозг, влияют негативно на сосуды и снижают когнитивные функции, по информации от Daily Mail.

Картофель фри, луковые кольца и подобные перекусы, популярные среди миллионов людей, оказались под прицелом ученых, которые обнаружили связь между использованием фритюрного масла и увеличением риска деменции.

Исследование, проведенное учеными из Университета Чикаго, сосредоточилось на анализе процесса фритюрирования и повторного применения масла, что является общепринятой практикой в ресторанном бизнесе. Выявлено, что старое масло может содержать опасные для мозга вещества, увеличивая таким образом возможность развития когнитивных нарушений.

Больше новостей на GreenPost.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Здоровье
Больше из GreenPost
Украина перенимает опыт Исландии в сфере геотермальной энергетики
Украина и Исландия будут сотрудничать в сфере геотермальной энергетики
1 мин на прочтение38 минут назад
Сегодня отмечается Всемирный день вышиванки
Сегодня отмечается Всемирный день вышиванки: праздник, объединяющий украинцев
3 мин на прочтениечас назад
Фото: Юрий Ткачук, Укрнафта
В "Укрнафте" и "Укртатнафте" назначены новые временные руководители
1 мин на прочтениечас назад
Международный день защиты климата 2025: события, факты и пути к устойчивому будущему
Международный день защиты климата: глобальные инициативы, вдохновляющие на действия
3 мин на прочтение2 часа назад
Салат с курицей и сухариками — легкий, но праздничный и готовится на скорую руку
1 мин на прочтение4 часа назад
5 идей для ограждения садовых кустов: практичные и стильные решения (ФОТО)
2 мин на прочтение10 часов назад
ЕС собирается вернуть пошлины на товары из Украины
2 мин на прочтение11 часов назад
Путин может атаковать северный фланг НАТО с 600 000 войск — спутниковые снимки показывают российские силы возле Финляндии
12 мин на прочтениеВчера