Вверх
Дать отзыв

Картофель фри, наггетсы и другие блюда из фритюра могут вызвать деменцию - исследование

Команда из Чикагского университета погрузились в мир жарки во фритюре и повторного использования кулинарного масла

1 мин на прочтение02 Апреля 2024, 22:33
Картофель фри, наггетсы и другие блюда из фритюра могут вызвать деменцию - исследование Картофель фри, наггетсы и другие блюда из фритюра могут вызвать деменцию - исследование
Поделиться:

Фритюрные блюда, такие как картофель фри и наггетсы, могут способствовать развитию деменции и замедлению умственных способностей.

Это связано с большим количеством масла, которое часто используют повторно во фритюрницах. Такое масло может содержать токсичные вещества, вызывающие воспаление, повреждают мозг, влияют негативно на сосуды и снижают когнитивные функции, по информации от Daily Mail.

Картофель фри, луковые кольца и подобные перекусы, популярные среди миллионов людей, оказались под прицелом ученых, которые обнаружили связь между использованием фритюрного масла и увеличением риска деменции.

Исследование, проведенное учеными из Университета Чикаго, сосредоточилось на анализе процесса фритюрирования и повторного применения масла, что является общепринятой практикой в ресторанном бизнесе. Выявлено, что старое масло может содержать опасные для мозга вещества, увеличивая таким образом возможность развития когнитивных нарушений.

Больше новостей на GreenPost.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из GreenPost
Фото: «Ландшафтный дизайн»
Секреты современного ландшафтного дизайна: как создать стильный и неприхотливый сад на небольшом участке (ФОТО)
3 мин на прочтение2 часа назад
Швейцарская АЭС Лайбштадт. Фото взято из Википедии
«Горячий атом» — Швейцария остановила блок АЭС из-за аномальной жары
2 мин на прочтение3 часа назад
Цены на голубику в Украине падают: прогноз на июль 2025 года
Сезон голубики в разгаре: цены на ягоду в Украине стремительно падают
1 мин на прочтениеВчера
ФОТО: иллюстративное
Украинскую «зеленую» энергию интегрируют в рынок ЕС — Кабмин подал в Раду ключевой законопроект
2 мин на прочтениеВчера
Трагедия в Житомирской области: правительство ликвидирует последствия мощного взрыва
1 мин на прочтениеВчера
Рубки на 57 млн грн: ГБР сообщило о подозрении руководству лесхоза в Тернопольской области
1 мин на прочтениеВчера
Президент подписал закон, который изменит правила рыбного рынка в Украине
1 мин на прочтениеВчера
Гороскоп для всех знаков зодиака на 4 июля 2025 года
7 мин на прочтениеВчера