Эксперты прогнозируют дальнейший рост цен на хлеб в 2025 году

По данным Национального научного центра "Институт аграрной экономики", в начале 2025 года в Украине наблюдается существенный рост цен на хлебобулочные изделия. Эксперты прогнозируют дальнейшее подорожание продукции.

Главный научный сотрудник Института Светлана Черемиссина сообщает, что в течение января-февраля 2025 года произошло значительное повышение цен на все виды хлеба. Хлеб пшеничный из муки высшего качества вырос в цене на 3,4% и теперь стоит 53,70 грн за килограмм. Пшеничный хлеб первого сорта подорожал на 2,1% до 43,42 грн/кг, а ржаной - на 0,7% до 45,45 грн/кг. Стоимость батона увеличилась на 2,4% и составляет 28,46 гривны за 500 граммов.

На рынке зерна также наблюдается рост цен. В январе-феврале 2025 года пшеница 2 и 3 класса подорожала на 1200-1300 грн за тонну, достигнув отметки 10 000 грн/т.

Основными факторами, влияющими на подорожание хлеба, эксперты называют:

- рост стоимости сырья (муки, масла, сахара);

- повышение цен на энергоресурсы и топливо;

- увеличение налоговой нагрузки на производителей.

По прогнозам специалистов, в марте 2025 года можно ожидать дальнейшего роста цен на хлебобулочные изделия примерно на 3-4%. Эксперты не видят предпосылок для стабилизации ситуации в ближайшей перспективе.

Больше новостей читайте на GreenPost.