10 минут и на столе готов яблочный пирог: десерт поразит отличным вкусом

Утонченный вкус и невероятный аромат пирога влюбит вас в себя с первого раза. Если вам нравятся легкие фруктовые десерты, обязательно попробуйте этот рецепт.

Кстати, другой особенностью пирога является способ его приготовления. Готовится яблочный пирог в сковороде – на обычной плите.

Ингредиенты:

• Куриные яйца – 3 штуки;
• Мука – 150 граммов;
• Яблоки – 4 штуки (600 граммов);
• Сахар – 200 граммов;
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• Сливочное масло – 20 граммов;
• Лимонный сок – 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

Для начала нужно приготовить яблоки. Для этого промойте их под проточной водой и очистите от кожуры. Затем удалите сердцевину и нарежьте произвольными кусочками – ломтиками или кубиками. Следующим шагом нужно карамелизовать яблоки. Для этого возьмите сковороду с толстыми стенками и дном и выложите на нее сливочное масло.

Когда оно растопилось, добавьте на сковороду 50 г сахара, лимонный сок. Перемешайте содержимое сковороды до однородности, а когда сахар растает, выложите на огонь нарезанные яблоки. Жарьте на умеренном огне 3-4 минуты, помешивая. Если яблоки не будут мягкими и станут карамельными, это означает, что они готовы.

До однородности взбейте оставшиеся яйца и сахар. Просейте муку с разрыхлителем, затем осторожно и постепенно начните вводить сухие ингредиенты в жидкость. Размешайте, чтобы не осталось комочков. Карамельные яблоки добавьте к тесту и снова все хорошо перемешайте, чтобы фрукты распределились по всему объему теста.

Чистую сковороду с толстым дном и стенками смажьте маслом, застелите пергаментом и вылейте туда тесто.

Поставьте на самый маленький огонь и выпекайте пирог 30-35 минут под закрытой крышкой. Первые 20 минут открывать крышку категорически нельзя, так как в таком случае он осядет и будет низким.