Догори
Дати відгук

Збільшує ризик смертності: який спосіб заварювання кави є найшкідливішим

У ході дослідження також з'ясували, який спосіб є найкориснішим.

2 хв на прочитання08 Травня 2024, 11:00
Ризик смертності Кава Шкідливі звички Ризик смертності Кава Шкідливі звички
Поділитись:

Вчені поставили за мету з'ясувати, як спосіб приготування кави пов'язаний зі смертністю через серцево-судинні захворювання. Результати дослідження показали, до якого методу варто ставитися з особливою обережністю.

Дослідження проводили з 1985 по 2003 рік. В експерименті взяли участь понад 500 000 чоловіків і жінок віком від 20 до 79 років. Піддослідні вживали каву, приготовлену різними способами. При цьому вчені враховували спосіб життя, наявність шкідливих звичок, зайвої ваги та рівень фізичної активності цих людей. 

В ході дослідження науковці вивчили зв'язок між кількістю, типом кави (фільтрована, нефільтрована) та ризиком загальної смертності, серцево-судинних захворювань і тривалістю життя. 

Фільтрованому напою віддали перевагу 59% учасників, тоді як 20% обрали нефільтрований, 9% споживали обидва види, а 12% не пили кави взагалі. 

Виявилося, що найшкідливішою є нефільтрована кава та кава, заварена просто в чашці. У ній міститься багато речовин, що підвищують холестерин. Як свідчить дослідження, їх у 30 разів більше, аніж у фільтрованому напої. 

Натомість найкориснішим способом заварювання є приготування напою одноразовим протоком гарячої води через шар меленої кави, що на фільтрі. Помірне вживання зменшує ризик смерті від серцево-судинних хвороб.

Для чоловіків віком від 60 років споживання кави не впливає на смертність від серцево-судинних захворювань. Інші чоловіки, які вживали нефільтрований напій, мали вищу смертність, ніж чоловіки, які взагалі не вживали кави.  

Також вчені заявляють, що надто шкідливою кава стає тоді, коли гуща довго залишається в гарячій воді. Це такі напої, як еспресо, капучино, кава по-турецьки та кава, заварена у френч-пресі.

Більше новин читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Ukraine Recovery Conference та результати роботи для України
Ukraine Recovery Conference: стартує робота Міжнародної платформи дій для зеленого відновлення України
3 хв на прочитаннягодина тому
Незаконно Вирубали дерев Збитки довкіллю Незаконна рубка
В Ананьївському лісі на Одещині незаконно вирубали понад тисячу дерев
1 хв на прочитання3 години тому
Відшкодування збитків довкіллю Зрубали дерева Зелені насадження
Житель Чернігівщини сплатить понад 38 тисяч гривень за зрубані акації
1 хв на прочитання4 години тому
Стимулятор для росту помідор Народний рецепт Гарний урожай
Стимулятор для росту помідор: народний рецепт
1 хв на прочитання6 годин тому
Швидка кабачкова ікра з запечених овочів: рецепт смачної та корисної намазки
1 хв на прочитання7 годин тому
Тут навіть не грають у футбол: ось як виглядає найбільший стадіон світу, розташований в Індії (ФОТО)
3 хв на прочитання8 годин тому
Фермер з Чернігівщині займається збереженням зникаючих українських порід корів
1 хв на прочитання9 годин тому
Кабачкові оладки з твердим сиром — готуються легко, просто і швидко
1 хв на прочитання11 годин тому