Догори
Дати відгук

Вживання кави може призвести до дефіциту заліза

Річ у тому, що кава містить поліфенол

2 хв на прочитання07 Листопада 2022, 12:22
Поділитись:

Суперечок щодо користі та шкоди кави існує багато, але остаточної думки з цього приводу ще не вдалося досягти.

Йдеться, зокрема, про ранкову каву. Багато хто любить розпочинати свій ранок з чашки ароматної кави, але з таким задоволенням варто бути обережними.

Любителів кави можна поділити на три групи:

  • ті, хто вживає цей напій, щоб прокинутися;
  • ті, хто любить поговорити за чашкою кави з друзями або колегами;
  • ті, хто вживає каву кожні дві години.

Найбільша загроза дефіциту заліза стосується саме третьої групи людей, яких також можна назвати кавозалежними. 

Дослідження показали, що цей важливий елемент добре засвоюється організмом, якщо ваша чашка кави буде у певний час після сніданку.

Річ у тому, що кава містить поліфенол, або хлорогенову кислоту, яка блокує всмоктування заліза. Саме тому чашка цього напою під час прийому їжі може завадити якісному засвоєнню заліза в організмі. Особливо це стосується тих, у кого вже спостерігається дефіцит цього елемента.

"Дослідження показують, що випита чашка кави відразу після їжі може знизити засвоюваність заліза від 40 до 90%", – зазначила головна дієтологиня британської компанії Vitl з виробництва харчових добавок Роксана Баккер.

Аналогічний ефект можуть мати ще й напої, що містять кофеїн: Red bull, чай, матча тощо.

Варто також врахувати й те, що міцніша кава призводить до більшого перешкоджання засвоєння заліза. Любителям еспресо й американо варто зачекати 30-60 хв після останнього прийому їжі та лише потім насолоджуватися улюбленою кавою.

Поради лікарів: для запобігання дефіциту заліза рекомендується частіше додавати до свого раціону зелені овочі, бобові, злаки, хліб, мʼясо, чорнослив та родзинки у великій кількості.

Якщо у вас вже спостерігається дефіцит цього елемента, то варто відмовитися від чаю, молока та молочних продуктів.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
Яблуко в жіночих рук. Фото з відкритих джерел
Яблуко: щоденний еліксир молодості та стрункості?
5 хв на прочитання3 хвилини тому
Лабораторія з голограмою ДНК. Ілюстрація створена ШІ
У Британії вчені почали створювати штучний людський геном — це змінить майбутнє медицини
3 хв на прочитаннягодина тому
Літня пара у Швеції на березі. Зображення створено ШІ
Крива щастя змінюється — у північній Європі життя стає кращим із віком
3 хв на прочитання3 години тому
Фото: Annette Riedl/dpa/picture alliance
В Україні вперше розподілили медиків-інтернів через електронну систему: 96% випускників отримали бажані місця
1 хв на прочитання4 години тому
Грибок фараонів: від прокляття мумій до надії в боротьбі з лейкемією
4 хв на прочитання8 годин тому
Львівські акробати виграли Кубок світу, здобувши третє золото поспіль
1 хв на прочитанняВчора
Чи буде в Україні 4-денний робочий тиждень? Відповідь голови фінансового комітету Ради
1 хв на прочитанняВчора
В Україні запускають нову послугу для дітей з інвалідністю
2 хв на прочитанняВчора
Більше з GreenPost
Погода в Одесі: спека до +37°C та надзвичайна пожежна небезпека.
Фото GreenPost
Спека до +37°C та пожежна небезпека: в Одесі панує антициклон «Кріс»
1 хв на прочитання43 хвилини тому
Команда підтримки реформ від ЄБРР та ЄС почала працювати в Мінагрополітики
Європейська команда реформ почала працювати в Мінагрополітики
2 хв на прочитання2 години тому
Директора Карпатського заповідника знову судитимуть: нові збитки на 450 тис. грн
Нова справа директора Карпатського заповідника: до 6,2 млн грн збитків додалися ще 450 тисяч
1 хв на прочитання6 годин тому
Російське підземне сховище газу. Фото з відкритих джерел
Росія накопичила 60 млрд м³ зайвого газу — і не може його продати
4 хв на прочитання7 годин тому
Перетворення межі: 5 ідей для створення чарівних квітників уздовж межі ділянки (ФОТО)
2 хв на прочитання13 годин тому
Потомство без матері: миші з двома батьками вперше народили нащадків
2 хв на прочитання14 годин тому
Вогонь для Овна, мудрість для Козерога: гороскоп на 07.07 для всіх знаків зодіаку
2 хв на прочитанняВчора
Постачала продукти Нацгвардії та не сплатила 9 млн грн податків — директорці компанії оголосили підозру
1 хв на прочитанняВчора