Догори
Дати відгук

Вперше за тривалий період в Україні експорт сиру знову більший за імпорт

Виходячи із зазначених розрахунків, в Україні з’явився «зайвий» сир

2 хв на прочитання22 Листопада 2022, 21:00
Поділитись:

На українському ринку сиру в 2022 році відбуваються зовсім нелогічні, як для звичайного року без війни, тренди. Пропозиція сиру суттєво впала, а експорт при цьому значно зріс. Про це на телеграм-каналі UA-82.5 повідомляє  Василь Вінтоняк, директор Інфагро.

Розглядаючи категорію твердих/напівтвердих сирів, припускаємо, що його виробництво в цілому за рік може зменшитись на 15% до 47 тис. тонн, а імпорт впаде, як мінімум, на 40% до 13 тис. тонн. Тобто пропозиція значно знизилась, але зменшення споживання при цьому ще суттєвіше, прогнозуємо його падіння в 2022 році на чверть, приблизно до 55 тис. тонн. Виходячи із зазначених розрахунків, в Україні з’явився «зайвий» сир, який необхідно експортувати.

Експорт сиру стрімко зростає з середини літа, тобто з того часу як Єврокомісія відмінила всі квоти і мита на українські товари при імпорті до ЄС. Ця подія співпала з формуванням досить сприятливої цінової кон’юнктури на європейському ринку сирів. Якщо раніше український сир експортувався в основному лише в Казахстан та Молдову, то в останні місяці більше половини поставок здійснюється саме в країни ЄС. Найбільшим імпортером української продукції в регіоні виступає Польща, є експорт в країни Балтії, Балкан та інші країни.

В жовтні загальний експорт українських напівтвердих сирів склав понад 1,1 тис. тонн. Тобто Україна знову більше експортує сиру цієї категорії ніж імпортує. Слід зазначити, що останнім часом в нашу країну завозять приблизно по 0,8 тис. тонн/місяць таких сирів.

Окрім того, кілька компаній вже певний час виробляє напівфабрикат «кальята» для європейських сироварів. В жовтні було вивезено з України 118 тонн цього продукту, а ціни на товар майже ідентичні цінам на готовий сир, що експортується з України. Тому й іншим виробникам варто подумати про цей напрям на перспективу.

Також вітчизняним виробникам варто зайнятися імпортозаміщенням в категорії «білих» сирів, імпорт яких навіть зараз, після суттєвого падіння, перевищує 1 тис. тонн в місяць.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Фото з відкритих джерел
Вартість борщового набору в Україні: як ціни зросли у понад 26 разів
2 хв на прочитання9 годин тому
Фото ілюстративне
Ціни на пшеницю продовжують падати: ринок реагує на новий урожай та зростання експорту
2 хв на прочитання11 годин тому
Фото: Кабінет Міністрів України
Уряд провів ротацію: хто залишив свої посади в Мінкульті, Держводагентстві та Нацкомісії з мови
1 хв на прочитанняВчора
Фото: ілюстративне / vchaspik.ua
"Зроблено в Україні": агробізнес отримав майже 778 млн грн компенсації на техніку
1 хв на прочитанняВчора
Валовий збір врожаю цибулі в Україні становить лише четверту частину від довоєнного
1 хв на прочитанняВчора
Президент підписав закон про експортне мито на ріпак та сою
1 хв на прочитання02 Вересня 2025
Верховна Рада України створює виплатну агенцію для підтримки аграріїв
1 хв на прочитання02 Вересня 2025
Кабмін уніфікував процедури для агробізнесу та спростив отримання дозволів на насіння
1 хв на прочитання01 Вересня 2025