Шоколадна смакота: вологий пиріг за 30 хвилин

Хочете почастувати друзів чимось смачним, але не готові витрачати кілька годин на приготування їжі? Приготуйте мега шоколадний турецький пиріг!

Готується він надзвичайно просто і легко: достатньо все змішати та відправити до духовки. Пиріг виходить високим, з пористою текстурою, і ідеально підходить як основа для домашнього торта.

Як приготувати шоколадний пиріг?

Інгредієнти:

Склянка 200 мл, діаметр форми 25*30 см

Тісто

• Яйце куряче — 3 шт.
• Цукор — 1 склянка
• Молоко 2.5% — 1 склянка
• Какао-порошок — 4 ст. л
• Олія — ½ склянки
• Борошно пшеничне — 1.5 склянки
• Розпушувач — 2 ч. л.
• Ванільний цукор — 1 пакетик
• Сіль — 1/2 ч. л.

Глазур

• Молоко 2.5% — 1 склянка
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Шоколад темний – 100 г.
• Цукор — 3 ст. л.
• Подрібнені горіхи для прикраси

Спосіб приготування:

1. У миску вбити яйця, додати сіль, цукор і ванільний цукор, збити міксером до пишної білої піни.
2. Додати молоко та олію, ще раз збити.
3. Змішати борошно, какао, розпушувач. Сухі інгредієнти просіяти у тісто, перемішати міксером на низькій швидкості. За консистенцією тісто має бути як рідка сметана.
4. Форму змастити шматочком вершкового масла. Вилити тісто і поставити випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.
5. Для глазурі в сотейник потрібно налити молоко, додати какао, шоколад шматочками, цукор.
6. Сотейник поставити на вогонь і при постійному помішуванні довести масу до закипання. Проварити ще кілька хвилин і прибрати з вогню.
7. Готовий пиріг розрізати на порційні шматочки, зробити кілька проколів за допомогою зубочистки й залити гарячим шоколадним соусом. Залишити просочитися на 2-3 години.
8. Перед подачею пиріг посипати подрібненими горішками.

Смачного!