Секрет ніжного та ситного пісного салату з буряком

Буряк, як і картопля, морква, цибуля й капуста – найбільш популярні овочі, без яких приготувати смачні страви просто неможливо. Салат з буряком і грецькими горіхами – це вже така класика, що відома всім і досить давно. Цей чудовий пісний салат готують і для святкового столу, і як пісну страву. Приготувати салат з буряком зовсім не складно, секрет у тому, щоб вибрати гарний солодкий буряк.

•  3 буряки
•  100 гр волоських горіхів
•  чорнослив
•  5 зубчиків часнику
•  5 ст. л. майонезу
•  сіль, чорний перець, кріп

1

Крок 1

Відварюємо буряк. Після охолодження натираємо на тертці.

2

Крок 2

Чорнослив розпарюємо, ріжемо на шматочки. Дехто перетирає чорнослив для салату з буряком у дрібну масу.

3

Крок 3

Горіхи для салату на піст подрібнюємо ножем або товкачем.

4

Крок 4

Часник розчавлюємо.

5

Крок 5

Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом, солимо й перчимо за смаком. Абсолютно пісний салат можна заправити духмяною олією.

6

Крок 6

Свіжий подрібнений кріп використовуємо для прикрашення салату з буряком і грецькими горіхами.