Догори
Дати відгук

Пісні смажені пиріжки з картоплею — смачний рецепт із продуктів, які є на кожній кухні

Подавати пиріжки треба теплими.

2 хв на прочитання09 Березня 2023, 00:22
Поділитись:

Навіть якщо ви дотримуєтесь посту, можна приготувати смачні смажені пиріжки з картоплею. Для цього знадобляться лише продукти, які є практично на кожній кухні.

Інгредієнти:

борошно пшеничне — 1 кг;

дріжджі сухі активні — 1 пакетик (11 г);

олія — 4 ст. ложки (для тіста) + 30 г (для начинки) + приблизно 200 г (для смаження);

вода тепла кип'ячена — 0,5 л;

цукор — 1 ст. ложка;

сіль — 1 ч. ложка;

картопля — 0,8-1 кг;

цибуля ріпчаста — 1 шт.;

лавровий лист — 1 шт.;

сіль — за смаком;

перець — за смаком.

Приготування.

Борошно просіяти.

У миску налити теплу воду. Додати сіль, цукор, олію та дріжджі. Добре перемішати.

Додати пару склянок борошна, перемішати.

Потім, додаючи муку частинами (по склянці), руками замісити тісто. Накрити тісто рушником і поставити у тепле місце.

Хвилин через 20-30 (коли тісто збільшиться вдвічі) обім'яти тісто.

Почистити та вимити картоплю. Нарізати шматочками.

Закип'ятити чайник.

Викласти картоплю в каструлю, залити окропом. Посолити, додати лавровий лист. Варити картоплю на середньому вогні до готовності (близько 20 хвилин).

Тим часом почистити і вимити цибулю. Нарізати кубиками.

Розігріти сковороду, налити олію. Викласти в розігріту олію нарізану цибулю. Смажити на середньому вогні, помішуючи до золотистого кольору.

З готової картоплі злити всю воду, розім'яти картоплю у пюре. Додати смажену цибулю, разом із олією, поперчити і добре перемішати. Начинку охолодити.

Розділити тісто на 4 частини. Кожну частину скачати у ковбаску. Ковбаски нарізати шматочками. Шматочки скачати в кульки (розміром із невелике куряче яйце).

Кожну кульку тіста розкачати качалкою в коржик. Викласти в центр коржика картопляну начинку (близько 1 ст. ложки). Добре зліпити краї тіста, сформувати пиріжок.

Таким чином зліпити всі пиріжки з картоплею, викладаючи їх на посипану борошном обробну дошку.

Розігріти казанок. У казанок налити олію (близько 1 склянки). У гарячу олію акуратно опустити пиріжки швом униз. Смажити пиріжки з картоплею до золотистого кольору на середньому вогні (приблизно 2 хвилини), потім перевернути їх і смажити з іншого боку.

Готові пиріжки можна викладати на паперову серветку (паперовий рушник), аби забрати зайвий жир.

Пісні смажені пиріжки з картоплею готові. Подавати пиріжки теплими.

Також ми розповідали про дріжджові пиріжки з буряком та яблуками — готуються на сковороді з бюджетних продуктів.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Органічне землеробство принципи вирощування Без хімікатів
Органічне землеробство: принципи вирощування, плюси й мінуси такого господарства
2 хв на прочитання4 години тому
Рецепт смачного сніданку Як приготувати швидку страву
Рецепт смачного сніданку з лаваша : він точно здивує вас своєю простотою приготування
1 хв на прочитання7 годин тому
Виростити печериці Домашні гриби
Як виростити гриби вдома: свіжі печериці на столі цілий рік
1 хв на прочитання9 годин тому
Зображення згенероване ШІ
Глазур для пасок: розкішний рецепт без сирих білків і желатину
1 хв на прочитання16 годин тому
Пісні страви: шоколадно-банановий торт-пиріг – покроковий рецепт
1 хв на прочитанняВчора
Українська с/г продукція може повністю замінити російську на європейському ринку - Соломчук
2 хв на прочитанняВчора
Рецепт смачного шашлику із телятини: з медом та часником
2 хв на прочитанняВчора
Український агросектор став об’єктом негативних міфів, які не мають економічного підґрунтя, - Сольський
2 хв на прочитанняВчора
Більше з GreenPost
Заборона продажу одноразових електронних сигарет
Уже з наступного місяця Польща може бути заборонити продаж одноразових електронних сигарет
1 хв на прочитання33 хвилини тому
Саудівська Аравія очолить Комісію зі становища жінок ООН 
Саудівська Аравія очолить Комісію зі становища жінок ООН 
1 хв на прочитаннягодина тому
Самовільно рубали дерева
На Рівненщині затримали злочиців, які самовільно зрубали деревини на майже 90 тис. грн
1 хв на прочитання2 години тому
Як діяти, коли горить ліс і торф
На Полтавщині вигоріли майже 300 га сухостою: як діяти у разі лісових, степових та торф’яних пожеж
1 хв на прочитання3 години тому
День бур'янів: чи такий страшний бурʼян, як його малюють?
4 хв на прочитання5 годин тому
Новий регламент ЄС щодо упаковки PPWR: багаторазове пакування, заборона на деякі види пластику та мінімізація плівки
2 хв на прочитання5 годин тому
Розваги на джипах, квадроциклах та багі у заповідниках можуть заборонити законом: деталі
1 хв на прочитання6 годин тому
Правоохоронці викрили посадовців, які зрубували сторічні дуби в Чорнобильському заповіднику
2 хв на прочитання7 годин тому