Виноград «Оливка»: оригінальна заготівля на зиму

Заготовлюючи консервацію, я завжди прагну знайти найкращі рецепти. Не так давно зробила смачну закуску з оливок.

А тиждень тому вирішила приготувати незвичайний маринований виноград на зиму . Вже встигла продегустувати. Баночка спорожніла за годину.

Зовні і за смаком виноград в пряному маринаді дуже схожий на оливки. Його можна подавати на святковий стіл у вигляді закуски або використовувати для створення канапе і бутербродів. Вибирайте великі сорти, бажано без кісточок. Можна також зробити асорті з кольорового винограду. Буде гарно!

Інгредієнти

• Виноград білий:1 кг
• Оцет:100 мл
• Вода:800 мл
• Цукор:200 г
• Кориця:05 ч. Л.
• Сіль:50 г
• Чорний перець (горошком):5 штук.

• Перець духмяний:3 шт.

• Гвоздика:5 штук.
• Лавровий лист:1 ш

Як приготувати Маринований виноград на зиму - Це Смак

1. Зніміть виноград з гілки і промийте. Заповніть ягодами невеликі баночки, вимиті з содою.
2. Для розсолу змішайте всі інгредієнти і доведіть до кипіння. Дайте покипіти 2 хвилини і зніміть з вогню.
3. Вставте в кожну баночку по столовій ложці. Це допоможе захистити банку від різкого перепаду температур. Залийте виноград маринадом.
4. Вийміть ложки і закрийте банки кришками. Після того, як закрутка охолоне, заховайте її в холодильник на 5-7 днів.

Через тиждень у вас буде чудова закуска. Вона чудово поєднується з м'ясними і овочевими стравами. Оливки з винограду з задоволенням їдять навіть діти. А заготівля простоїть до зими, якщо її не з'їдять раніше.