Маринована цибуля: три найкращих рецепти

Цибуля – овоч із досить специфічним ароматом. Щоб усунути його неприємний запах, можна скористатися таким чудовим способом, як маринування.

Маринована цибуля стане відмінним доповненням не тільки до м'ясних страв, але і салатів, закусок. Приготувати мариновану цибулю не складе великих труднощів. Представляємо вашій увазі 3 найсмачніші рецепти домашніх маринадів.

Маринована цибуля в оцеті

Складові:

• Сіль – щіпка
• Оцет – 3 ст. л.
• Цибуля – 1-2 шт.
• Вода – 1/2 склянки
• Цукор – 1 ст. л

Спосіб приготування:

1. Цибулю наріжте кільцями.
2. У скляний або емальований посуд налийте ½ склянки гарячої води.
3. Додайте до неї цукор, оцет, сіль, перемішайте.
4. У цю суміш покладіть цибулю і дайте настоятися 2 години.

Маринована цибуля з прянощами

Складові:

• Гвоздика – бутон
• Сіль - 1 ч. л.
• Вода – 100 мл
• Цибуля – 2 шт.
• Перець червоний – 5 г
• Перець чорний – 5 г
• Кориця – 5 г
• Лист лавровий – 5 г
• Кислота лимонна – 5 г

Спосіб приготування:

1. У 100 мл води змішайте кислоту, гвоздику, сіль, перець, корицю.
2. Поставте суміш на вогонь і дайте залишити 5 хвилин.
3. Потім покладіть на дно чистої банки лавровий лист.
4. Зверху покладіть нашатковану кільцями цибулю.
5. Залийте готовим киплячим маринадом.
6. Дайте йому охолонути, після чого можна вживати цибулю.

Порада: для надання красивого червоного кольору можна додати в банку трохи тертих буряків.

Маринована цибуля в гірчиці

Складові:

• Цибуля – 1-2 шт.
• Гірчиця – 1 ст. л.
• Олія – 2 ст. л.
• Уксус бальзамічний – 1 ч. л.
• Спеції, майоран – по щіпці

Спосіб приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти з нашаткованою цибулею.
2. Перекладіть суміш у скляну або емальовану посудину.
3. Потім надішліть її в холодильник на 2 години.

Порада: чим тонше ви наріжете цибулю, тим вона швидше замаринується.

Смачного!