Сезон збору врожаю: в Інституті ім. В.Є. Таїрова зібрали виноград сорту Сухолиманський білий

У Національному науковому центрі «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова» (Одещина) завершено збір урожаю технічного сорту винограду Сухолиманський білий.

На Одещині завершили збір винограду сорту Сухолиманський білий.

Цьогорічні кліматичні умови Півдня України дозволили отримати врожай високої якості з відмінними кондиціями для подальшого виноробства:

Показники якості:

цукристість зібраного винограду сягає 21%, а титрована кислотність становить 6,23 г/дм³.

Лабораторні дослідження:

одразу після завершення збору фахівці інституту провели комплекс необхідних аналізів та оцінку лабораторних показників якості сировини.

Подальша переробка:

отриманий врожай буде направлено на виготовлення виноматеріалів для детальної оцінки його технологічних та органолептичних характеристик.

Довідково:

Сухолиманський білий — це цінний український технічний сорт винограду, виведений фахівцями Інституту ім. В.Є. Таїрова. Він чудово адаптований до ґрунтово-кліматичних умов Півдня України та має високий потенціал для створення високоякісних столових білих вин.

Більше новин читайте на GreenPost.