Конкуренція на ринку яблук загострилася

Володимир Гуржій, керівник компанії USPA Fruit, повідомив, що цінова різниця на яблуко між Україною, Польщею та Італією тепер становить менш як $4 за бушель.

Цей тренд, за словами експерта, пояснюється тим, що ключові конкуренти України (зокрема, Польща та Сербія, а також Молдова і Туреччина) пережили кілька неврожайних років. Падіння обсягів врожаю в цих країнах було різним:

• Туреччина: потерпіла найбільше шкоди від приморозків.
• Сербія: переважно вийшло яблуко менших калібрів.
• Польща: низький вихід першої категорії.

Надлишок другої категорії та вимоги до якості

Внаслідок неврожаїв, на ринку з'явилася велика кількість другої категорії яблук, яку потрібно реалізувати.

Гуржій наголосив на важливості розрізнення категорій на експортних ринках і попередив українських фермерів про неприпустимість змішування першої та другої категорії в дорогий бушель.

Ознаки яблук другої категорії:

Яблука можуть потрапити до другої категорії за наявності таких дефектів (за умови, що вони не є "мокрими" і не загоїлися):

• Сітка на шкірці від заморозків.
• "Зірка" навколо плодоніжки, що перевищує норму.
• Загоєні сліди пошкоджень від граду.
• Менше забарвлення (наприклад, до 30% у сорту 'Гала').

Яблука, які не можуть потрапити навіть у другу категорію:

• Яблука з "мокрими" (незагоєними) слідами.
• Будь-які ознаки парші.
• Проколи плодожерки.
• Відмітини пальців.

Довідково:

Бушель - це одиниця вимірювання об’єму сипких речовин (в основному, сільськогосподарських продуктів) в англійській системі мір. Він використовується в США та Великій Британії, хоча й має міжнародне значення, особливо для біржових цін на сільськогосподарські товари. Американський бушель становить близько 35,24 л, тоді як британський — близько 36,37 л. 

Більше новин читайте на GreenPost.