Економне лечо — простий рецепт смачної заготівлі на зиму

Цей економний рецепт лечо стане чудовою заготівлею на зиму. Таке лечо добре зберігається, хоча і без оцту. А на смак нагадує солодкий кетчуп.

Інгредієнти:

помідори — 3 кг;

солодкий перець — 6 шт. великих;

часник — 6-7 великих зубчиків;

цукор — 1 склянка;

сіль — 1 ст. л. (з невеликим верхом).

Приготування.

Помідори нарізати тонкими кружальцями та скласти в каструлю.

Перець порізати дрібною соломкою, часник подрібнити, додати до помідорів, перемішати і варити 10 хвилин.

Лечо швидко розкласти в простерилізовані банки, закрутити та закутати в ковдру до остигання.

Більше новин читайте на GreenPost.