Аналітики прогнозують зростання цін на молочку до 12%

Український ринок молочної продукції готується до чергового етапу здорожчання. За прогнозами аналітика асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) Максима Гопки, діапазон змін вартості може сягнути 12%. Станом на березень 2026 року середня ціна пляшки молока вже коливається в межах 60 грн, проте це не межа. Основними чинниками, що штовхають ціни вгору, є світові тенденції, високі витрати на пальне та системні складнощі всередині господарств. Найбільш тривожним фактором залишається скорочення поголів'я молочного стада, що в поєднанні зі зростанням експорту створює дефіцит сировини на внутрішньому ринку. Як зазначає експерт, наслідки цих процесів споживачі відчують на цінниках у магазинах вже найближчим часом.

Паралельно з молочним сектором, динамічне зростання цін демонструє й овочевий сегмент. Популярні серед споживачів огірки та морква вже додали у вартості, а ціна на часник зафіксувалася на рівні 115–125 грн/кг. Попри загальний тренд на здорожчання, ринок залишається насиченим базовими овочами: білокачанна капуста залишається найбільш масовим товаром за ціною 10–12 грн/кг, а пропозиція цибулі (68 грн/кг) та картоплі (10–14 грн/кг) продовжує зростати. Окрім вітчизняних запасів, на полицях дедалі частіше з’являється молода картопля з Єгипту та південних теплиць України, що дещо стримує ажіотажний попит.

У фруктовому кошику українців у березні домінують яблука. Завдяки поставкам як від місцевих садівників, так і з Ірану, пропозиція цих фруктів стабільно висока, а ціна варіюється в діапазоні 30–45 грн/кг. Попри певну сезонну стабільність у фруктах, загальна ситуація на ринку харчових продуктів залишається напруженою: логістичні виклики та енергетична складова продовжують закладати фундамент для подальшого коригування цін у бік збільшення.

Більше новин читайте на GreenPost.