В Госпродслужбе рассказали, где можно проверить качество купленного меда

Лаборатории Государственном научно-исследовательском институте лабораторной диагностики и ветеринарно-санитарной экспертизы (ГНИИЛДВСЕ) способны определять качество и «подлинность» меда и другой продукции на уровне самых высоких мировых стандартов. Об этом заявил заместитель председателя по вопросам цифрового развития, цифровых трансформаций и цифровизации Госпродпотребслужбы Сергей Захарин во время посещения института.

По его словам, во многих лабораториях института на высоком уровне выполнены аккредитационные требования и существенно расширен перечень соответствующих диагностических услуг. Расширено сотрудничество с международными партнерами.

«Государственный научно-исследовательский институт лабораторной диагностики и ветеринарно-санитарной экспертизы выполняет прорывные исследования по кругу вопросов в области оценки безопасности и качества пищевых продуктов и продукции животного происхождения. И активно внедряет новейшие методики лабораторной диагностики, современные цифровые решения, поддерживается в надлежащем состоянии парк компьютерного оборудования, принимаются меры по поддержке кибергигиены на рабочих местах», - отметил Сергей Захарин.

Кроме того, приведены в соответствие с законодательством Украины внутренние документы, регламентирующие порядок реализации отдельных мер и работ. В фокусе внимания – организация качественного обучения и повышения квалификации специалистов, усиление арсенала лабораторного оборудования, цифровизация отдельных управленческих процессов.

В частности, в лаборатории физико-химических исследований научно-исследовательского химико-токсикологического отдела применяется множество инновационных методик. Так, эксперты лаборатории могут определять фальсификацию меда через анализ содержания сахаров с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии в сочетании с масс-спектрометрией изотопного соотношения (GC-C-IRMS или HPLC-IRMS).

Этот подход основан на фундаментальных достижениях современной науки и с практической точки зрения является современным аналитическим инструментом, позволяющим с максимальной точностью определять «подлинность» меда, выявляя даже самые сложные методы фальсификации. Используемые методики аккредитованы по стандартам ДСТУ EN ISO/IEC 17025:2019 и соответствуют требованиям Директивы Совета № 2001/110/ЕС.

Больше новостей читайте на GreenPost.