Вверх
Дать отзыв

Украинки производят уникальный крафтовый крем-мед: с тыквенными семенами, малиной, миндалем

Мед сбивают семь суток.

1 мин на прочтение12 Декабря 2021, 18:05
Поделиться:

Крем-мед или медовый мусс – это пастообразный десерт, который производится из меда и может содержать фрукты, ягоды, орехи и т.д. Крем-мед – это мед, сбитый на специальном оборудовании. При этом он не теряет своих питательных и полезных свойств. Взбивают по определенной технологии, по определенным правилам, температурным режимам и длительности – его сбивают семь суток.

О крафтовом производстве крем-меда в Кропивницком, а также о том, как организовать собственное дело и удержаться на рынке в период пандемии рассказали Общественному Анастасия Войчук и Ирина Ткачук.

Автор идеи – Ирина. У нее есть собственная пасека, которая ей досталась от дедушки:

"Меня давно привлекало пчеловодство, но более серьезно и конкретнее начала заниматься этим после того, как дедушки не стало. Пригодились его записи, а также интернет. Сначала у меня это не получалось, было много потерь, но мы восстанавливали пчелосемьи, развивали.Потом пришла такая идея, потому что мы продавали просто мед, а мне захотелось чего-то интересного и полезного, чтобы люди увидели мед с другой стороны.Мед покупали люди более старшего поколения, а дети не совсем понимали этот продукт, а мне хотелось, чтобы он был интересен и смаковал именно детям".

Ирина Ткачук на собственной пасеке

По словам девушек, время не стоит на месте, все хотят перемен, хотят чего-то нового. Сейчас у них больше 30 вкусов.

К слову, цены на овощи для национального блюда №1 за год выросли втрое.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из GreenPost
Изображение сгенерировано ИИ
Во Франции одобрили законопроект о запрете дискриминации по волосам
1 мин на прочтение3 минуты назад
Повреждение энергетической инфраструктуры Аварийные отключения электричества
Есть повреждения энергетической инфраструктуры в 6 регионах, в некоторых областях проходят аварийные отключения
1 мин на прочтениечас назад
Омикрон Коронавирус Вакцинация
В Украину доставлено 254 тысяч доз омикрон-специфической вакцины против COVID-19
2 мин на прочтение2 часа назад
Фото: Телеграмм-канал «Дача. Сад и огород»
Декор по спилам дерева: новые идеи для вашей дачи (ФОТО)
2 мин на прочтение4 часа назад
Кто выпускает более зловонные газы и что делать, если очень нужно «поставить на паузу» метеоризм? Вот что рассказывает эксперт
4 мин на прочтение5 часов назад
Самое плохое время для употребления бананов: когда фрукт превращается в яд
2 мин на прочтение6 часов назад
Тюльпаны – украшение весеннего сада (ФОТО)
1 мин на прочтение12 часов назад
Завтраки, которые погубят ваше здоровье
1 мин на прочтениеВчера