Вверх
Дать отзыв

Ученые снова амнистировали картофель: не просто диетический, но и продлевающий жизнь

Картофель содержит вещества, поддерживающие работу сердечно-сосудистой системы организма, чем способствует долголетию.

2 мин на прочтение23 Августа 2024, 06:37
ФОТО: Картофель, приготовленный с пользой для здоровья ФОТО: Картофель, приготовленный с пользой для здоровья
Поделиться:

Последние лет 20 ведущие западные диетологи так атаковали с критикой картофель, что люди, вынужденные следить за фигурой, отправили его в глубокое подполье. Потому что овощ слишком крахмалистый, а значит, и калорийный, да еще и с "быстрыми" углеводами. А в последние годы исследователи то и дело доказывают, что картофель не просто не вреден, а очень даже полезен. Уже выяснилось, что потребление овоща способствует похудению и укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Норвежские ученые из Осло провели долгосрочное исследование. И в результате пришли к выводу, что если регулярно есть картошку, то у человека есть значительные шансы прожить долго и наслаждаться годами активной жизни. Поскольку потребление даже 100 г вареного картофеля в день приводит к значительному снижению общей и сердечно-сосудистой смертности. Пишет издание "Journal of Nutrition".

За 33,5 года наблюдения из 77 297 участников эксперимента (возраст испытуемых на момент включения: от 18 до 63,9; в среднем 41,1) скончались 27 848 участников. В том числе, 9072 – от сердечно-сосудистых заболеваний. При потреблении 14 и более картофелин в неделю риск смерти от всех причин оказался достоверно ниже, чем при употреблении шести и менее картофелин в неделю. Отношение рисков (HR) составило 0,88.

Ученые отмечают, что лучше, чтобы картофель, который вы будете потреблять для здоровья сердца, был вареным или запеченным, но не жареным. Последний пользой для здоровья не славится точно.

Картофель способствует поступлению нескольких питательных веществ, связанных со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Это, в частности, калий, пищевые волокна или клетчатка, витамин С и биоактивные соединения, такие, например, как полезные фенольные кислоты.

Больше новостей читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Здоровье
Незаконное получение боевых выплат
ГБР разоблачило схему незаконного получения медицинских "боевых" выплат на почти 1 млн грн
1 мин на прочтение26 минут назад
Ноябрь - месяц мужского здоровья
Ноябрь - месяц мужского здоровья, как уберечься от "мужского рака"
4 мин на прочтениечас назад
ФОТО: иллюстративное / konkurent.ua
Канадские курильщики получат 23,6 млрд долл. компенсаций от производителей сигарет
1 мин на прочтение7 часов назад
Изображение создано ИИ
Туберкулез стал основной причиной смертности от инфекционных заболеваний в 2023 году, вытеснив COVID-19 — ВОЗ
2 мин на прочтениеВчера
Магнитные бури в ноябре: прогноз опасных дней
1 мин на прочтениеВчера
Между использованием газовых плит и преждевременной смертью 40 тысяч европейцев есть связь - ученые
3 мин на прочтение01 Ноября 2024
Удалил печень вместо селезенки: в США хирург уже в третий раз ошибся во время операции – вот чем это ему грозит
1 мин на прочтение01 Ноября 2024
Становится все большей проблемой: изменение климата влияет на сон и здоровье
3 мин на прочтение01 Ноября 2024
Больше из GreenPost
Международный день биосферных заповедников. Фото itvmg
Международный день биосферных заповедников
2 мин на прочтение3 часа назад
Незаконно вырубленные деревья. Фото иллюстративное
На Николаевщине с августа 2024 года незаконно вырубили более 340 деревьев
1 мин на прочтение4 часа назад
Фото: Alberto Saiz/AP photo/picture alliance
Еще 10 тысяч солдат и полицейских: в Испании привлекают дополнительные силы для ликвидации последствий наводнения (ФОТО)
1 мин на прочтение6 часов назад
Изображение создано ИИ
Состоят из воды на 95% и не имеют мозга, сердца или костей: чем интересны медузы и что следует делать при их укусе
4 мин на прочтение7 часов назад
В Киеве октябрь этого года стал одним из самых теплых за 100 лет
1 мин на прочтениеВчера
В Закарпатье задержали воров, вырубивших леса на 40 млн грн
1 мин на прочтениеВчера
Умер самый большой в мире морской крокодил, живший в неволе
1 мин на прочтениеВчера
Быстрый, упорный и умеющий играть в квиддич: в конкурсе красоты летучих мышей победил Хриплый Поттер
2 мин на прочтениеВчера