Существует особый день в году - Международный день нездоровой пищи
Почему бургеры входят в перечень нездоровой пищи, хотя мясо, салат, помидоры и лук считаются полезными
![Существует особый день в году - Международный день нездоровой пищи Международный день нездоровой пищи. Фото: "Здоровые люди"](https://greenpost.ua/upload/news/2024/05/18/burger-iz-kuryachymy-stegnamy-na-gryli_965x0.png?v=1721512829)
Нездоровую пищу часто называют "пустыми калориями". Она перегружает наш организм чрезмерным количеством жира, сахара и соли, при этом содержит очень мало пищевых волокон, витаминов и минералов. К такой пище относятся конфеты, гамбургеры, сладкие напитки, кондитерские изделия, картофель фри и другие соблазнительные перекусы. В последнее время все больше людей исключают нездоровую пищу из своего рациона из-за ее вредности.
Однако существует особый день в году, который называется Международным днем нездоровой пищи. Он ежегодно отмечается 21 июля, и в этот день можно позволить себе отойти от правил здорового питания и побаловать себя чем-то неполезным, но вкусным.
Как возникла идея отмечать Международный день нездоровой пищи?
Хотя с самого начала своей истории люди не всегда имели здоровое и разнообразное ежедневное меню, еду почти всегда готовили дома из минимально обработанных местных сезонных продуктов. Впервые готовые блюда начали продавать в Древнем Риме - жареное мясо и тушеные овощи предназначались в основном для бедняков, которые не имели собственных кухонь, а также для путешественников.
В средневековье уличные торговцы в городах Европы предлагали пироги, вафли, блины, мясные блюда. В местах, расположенных на морском побережье, в меню входили рыба и морепродукты. Уличная еда уже тогда была вкусной - видимо, поэтому Оливер Кромвель в 1644 году запретил продавать пироги в Англии, объявив их "языческим удовольствием".
Идея нездоровой пищи, то есть продуктов промышленного производства с высокой степенью переработки, возникла только в 1800-х годах в США.
Почему бургеры входят в перечень нездоровой пищи, хотя мясо, салат, помидоры и лук считаются полезными?
Причина - в количестве калорий, которое может составлять до 30% от суточной нормы, а также в высоком содержании трансжиров в "быстрых" бургерах. Совокупность этих факторов приводит к ожирению, повышенному уровню холестерина и отложению бляшек на стенках кровеносных сосудов.
Что такое трансжиры и почему они вредны?
Трансжиры получают методом гидрогенизации растительных масел, изменяя молекулярную структуру природного продукта. В результате получают дешевые твердые жиры, которые не могут полноценно перевариваться, накапливаются в организме и препятствуют усвоению незаменимых жирных кислот. Доказана связь между употреблением трансжиров и болезнями сердечно-сосудистой системы, диабетом и даже онкологическими заболеваниями.
Существует ли статистика по количеству людей, страдающих от нездоровой пищи?
По данным ООН, около 2 миллиардов людей в мире имеют недостаток в организме необходимых микроэлементов, при этом 600 миллионов из них страдают от ожирения. Эти проблемы связаны с систематическим употреблением нездоровой пищи - очень калорийной, но "пустой" с точки зрения пищевой ценности.
Больше новостей читайте на GreenPost.
![7 сентября – Всемирный день распространения информации о мышечной дистрофии Дюшена ФОТО: иллюстративное](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/dyushena2_305x320.jpg?v=1725694603)
![ВОЗ: в мире быстро растет заболеваемость и смертность от холеры ФОТО: Антисанитария в странах Африки / euronews](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/06/antysanitariya-hotera-2.png?v=1725630969)
![До сих пор пользуетесь советским полотенцем, подаренным бабушкой? Его время выбросить – и вот почему Фото взято с Freepik](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/06/front-view-stacked-towels-with-bokeh-background.jpg?v=1725647040)
![Мечты научной фантастики становятся реальностью: ученые сделали прозрачную мышь Заглянуть в тело живой мыши, не причиняя ей вреда, открывает новые возможности для исследований. Коллаж: Себи Беренс/ZEIT ONLINE (Unsplash 2x)](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/06/zazyrnuty-v-tilo-zhyvoyi-myshi-965x0.jpg?v=1725647413)
![В нацпарке "Святые горы" локализовали масштабный лесной пожар ФОТО: ДЛесной пожар / ГСЧС](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/svyati-gory-pozhezha_305x320.jpg?v=1725732555)
![Увидеть планету невооруженным глазом: уже в воскресенье Сатурн максимально приблизится к Земле ФОТО: иллюстративное](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/07/cfnehy.jpg?v=1725730824)
![Ученые: Северный Ледовитый океан теряет способность поглощать парниковые газы ФОТО: Северо-Ледовитый океан / ВВС](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/07/pivnichnyj-lodovytyj-okean-2.jpg?v=1725725163)
![Движение загрязнителя по руслу Десны в направлении Киева замедляется, - Гринчук ФОТО: Министр защиты окружающей среды и природных ресурсов Украины Светлана Гринчук / Мисреды](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/grynchuk-ministr-2_305x320.jpg?v=1725722163)