Стоимость новогоднего оливье удивит украинцев
Ингредиенты праздничного блюда с каждым годом только дорожают.
Сколько бы блюд не готовили хозяйки, какими бы они ни были изысканными, но салат оливье все равно займет свое почетное место на новогоднем столе. Уже стало традицией к Новому году определять так называемый индекс оливье, то есть отслеживать рост цен на продукты на основе ингредиентов салата.
За основу берем классический рецепт салата на 3 килограмма, рассчитанный на шесть персон. В состав салата входят картофель, морковь, лук, колбаса, яйца, соленые огурцы, консервированный горошек и майонез. Что касается привычного оливье, то он подорожал примерно на 20 %.
Если в прошлом году при приготовлении 3 кг салата нужно было купить продуктов на 188,65 гривен, то в 2020 году — на 226,99 гривен. Можно добавить, что в 2018 году цена салата была на уровне 168 гривен за 3 кг (до 56 грн за кг).
К слову, для новогоднего стола можно приготовить вкусные и необычные салаты, используя уже подобранные ингредиенты. Это сэкономит время на беготню по маркетам.
Известно, что в Карпатах будут выращивать желтые киви.
