Соленый чай: традиция, прошедшая сквозь века

На Тибетском плато веками сохраняется необычная для большинства культур традиция - добавление соли в горячий чай. Эта практика имеет глубокое практическое значение: соль, выступающая в роли электролитов, обеспечивает надлежащее функционирование мозга, мышц и нервной системы. Особенно полезным соленый чай становится летом, когда организм теряет много соли из-за повышенного потоотделения. Альтернативой соли может служить лимонный сок, который выполняет похожую функцию.

Кочевые племена региона обогатили эту традицию, превратив чай в питательный напиток путем добавления молока, животных жиров и масла. Часто к напитку добавляют молотые злаки - ячмень или пшеницу, а также разнообразные специи. Такая практика помогала кочевникам выдерживать длительные переходы в высокогорных районах, сохраняя силы и энергию.

Особое значение соленый чай имеет для тибетских монахов, которые по традиции принимают пищу только до обеда. Этот напиток помогает им поддерживать концентрацию внимания, бодрость духа и нормальное функционирование организма в течение всего дня, а также утоляет чувство голода.

Больше новостей читайте на GreenPost.