Рогалики с маком: как приготовить ароматную и хрустящую выпечку за 30 минут

Рогалики – это простая домашняя выпечка к чаю. Их можно готовить с разными начинками и теста. Правда, лучшим считается дрожжевое – оно хорошо вырастает, получается мягким, пышным и очень ароматным.

Ингредиенты:

• молоко – 125 мл
• свежие дрожжи – 50 г
• яйца – 1 шт
• сахар – 1 ст. л.
• соль – 0,5 ч. л.
• ванильный сахар – 10 г
• масло сливочное\маргарин – 125 г

• мука – 400 г
• маковая начинка – 400 г
• масло растительное и сахар дополнительно

Способ приготовления:

1. Для приготовления теста нужно в теплое молоко добавить соль, сахар, ванильный сахар, яйцо, растопленное сливочное масло, дрожжи и муку. Все перемешать до состояния однородного, эластичного теста.
2.  Готовое тесто сразу раскатать в платы и порезать в виде треугольников.
3.  На каждый треугольник выложить маковую начинку и завернуть в рогалик.
4.  Каждый рогалик дополнительно погрузить в масло и сахар для хрустящей корочки. Выложить на противень.
5.  Запекать при температуре 190 градусов 10 минут, затем еще 10 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Больше новостей читайте на GreenPost.