Рецепт приготовления аппетитных треугольников с курицей и картофелем

Это блюдо национальной татарской кухни, очень вкусное и не сложное в приготовлении. Треугольники с мясом и картофелем – очень сытная и вкусная выпечка. И дома ее можно приготовить из разного теста.

Ингредиенты

Необходимо подготовить продукты для теста и начинки. Начнём с теста. Для его приготовления требуются следующие ингредиенты:

• кефир - 250 мл;
• сметана - 100 г;
• мука - 0,5 кг;
• масло – 4 ст.л.;
• сода - ⅛ ч.л.;
• разрыхлитель - 0,5 ч.л.;
• соль – щепотка.

Для начинки требуются следующие продукты:

• картофель – 800 г;
• мясо - 500 г;
• лук – 1 шт.;
• соль, перец.

Как приготовить

Смешайте кефир, сметану, растительное масло, соль, соду. Перемешайте и постепенно добавляйте муку с разрыхлителем. Замешайте тесто. Оно будет мягким. Накройте тесто пленкой и пусть немного постоит.

Пока тесто отдыхает сделайте начинку. Картофель и мясо, лук мелко нашинкуйте. Посолите и посыпьте черным молотым перцем. Из теста сформируйте ровные шарики. Раскатайте их и заполните начинкой. Сверните в треугольники.

Смажьте их желтком. Выпекайте в течение 45 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Больше новостей читайте на GreenPost.