Вверх
Дать отзыв

Печенье на вареных желтках – легкий рецепт

Просто тает во рту.

1 мин на прочтение08 Февраля 2025, 08:36
Фото: Максим Никитин Фото: Максим Никитин
Поделиться:

Если вы хоть раз бывали на сельской украинской свадьбе, то непременно пробовали печенье на вареных желтках. Его можно приготовить в домашних условиях. Благодаря вареным желткам печенье становится по-особенному рассыпчатым - настолько, что просто тает во рту.

Ингредиенты:

вареные желтки - 3 шт;

сахарная пудра - 0,5 ст;

сливочное масло - 250 г + 150 г для глазури;

мука - 2 ст;

сахар - 200 г;

молоко - 3 ст. л;

какао - 2 ст. л;

кокосовая стружка - для посыпки;

грецкие орехи.

Приготовление.

Вареные желтки перетереть через сито, масло растереть с мукой. Все соединить и добавить сахарную пудру. Замесить тесто.

Отщипывать небольшие кусочки теста, формировать из них шарики, в середину каждого положив кусочек ореха.

Шарики выкладывать на противень и выпекать при температуре 180-200 °C.

Тем временем растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне, помешивая, чтобы оно не подгорело. Добавить сахар, какао и молоко, постоянно помешивая, чтобы не оставалось комочков. Довести смесь до кипения на слабом огне и варить еще 2-3 минуты, пока глазурь не станет гладкой и блестящей. Немного охладить, чтобы глазурь загустела, но оставалась жидкой.

Готовое печенье обвалять в глазури, а поверх - в кокосовой стружке.

Выложить на плоскую тарелку, чтобы подсохло.

Больше новостей читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Агро
Больше из GreenPost
Фото: «Ландшафтный дизайн. Товары для дома»
Сад оживает ночью: волшебные лейки со светом создадут сказочную атмосферу на вашем дворе (ФОТО)
2 мин на прочтение3 часа назад
Источник фото: Unsplash
Зубы стареют вместе с нами. Как сохранить молодость полости рта
6 мин на прочтение3 часа назад
Хищение 8,4 млн грн на ремонте дороги: в Закарпатье разоблачили подрядчика
В Закарпатье подрядчика уличили в хищении 8,4 млн грн во время ремонта дороги государственного значения
1 мин на прочтениеВчера
В Германии будут расследовать меры по борьбе с COVID-19
Германия начинает масштабное расследование мер против COVID-19
1 мин на прочтениеВчера
Названа официальная причина блэкаута, который обесточил шестую часть Чехии
2 мин на прочтениеВчера
БЭБ завершило расследование в отношении экс-чиновников «Киевпастранса»
1 мин на прочтениеВчера
Осетровые на грани исчезновения, их обнаруживают только по следам ДНК в воде Дуная
2 мин на прочтениеВчера
Мини-город за $400 млн: режиссер «Сумерек» рассказала о сексизме в Голливуде
2 мин на прочтениеВчера