Вверх
Дать отзыв

Печенье на вареных желтках – легкий рецепт

Просто тает во рту.

1 мин на прочтение08 Февраля 2025, 08:36
Фото: Максим Никитин Фото: Максим Никитин
Поделиться:

Если вы хоть раз бывали на сельской украинской свадьбе, то непременно пробовали печенье на вареных желтках. Его можно приготовить в домашних условиях. Благодаря вареным желткам печенье становится по-особенному рассыпчатым - настолько, что просто тает во рту.

Ингредиенты:

вареные желтки - 3 шт;

сахарная пудра - 0,5 ст;

сливочное масло - 250 г + 150 г для глазури;

мука - 2 ст;

сахар - 200 г;

молоко - 3 ст. л;

какао - 2 ст. л;

кокосовая стружка - для посыпки;

грецкие орехи.

Приготовление.

Вареные желтки перетереть через сито, масло растереть с мукой. Все соединить и добавить сахарную пудру. Замесить тесто.

Отщипывать небольшие кусочки теста, формировать из них шарики, в середину каждого положив кусочек ореха.

Шарики выкладывать на противень и выпекать при температуре 180-200 °C.

Тем временем растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне, помешивая, чтобы оно не подгорело. Добавить сахар, какао и молоко, постоянно помешивая, чтобы не оставалось комочков. Довести смесь до кипения на слабом огне и варить еще 2-3 минуты, пока глазурь не станет гладкой и блестящей. Немного охладить, чтобы глазурь загустела, но оставалась жидкой.

Готовое печенье обвалять в глазури, а поверх - в кокосовой стружке.

Выложить на плоскую тарелку, чтобы подсохло.

Больше новостей читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из GreenPost
ФОТО: мазут с российских танкеров в Черном море
Загрязнение Черного моря: разлив нефти в районе Новороссийска достиг угрожающих масштабов
1 мин на прочтение19 минут назад
Фото: нацполиция Украины
Нацполиция раскрыла масштабную схему хищения средств на энергообеспечении ВСУ
1 мин на прочтениечас назад
Фото иллюстративное
Осенний сезон в виноградарстве: почему сентябрь является ключевым для будущего урожая
2 мин на прочтение2 часа назад
Фото иллюстративное
Густота волос: от генетики до питания. Эксперты рассказали, как укрепить шевелюру
3 мин на прочтение3 часа назад
Гороскоп для всех знаков зодиака на 4 августа 2025 года
3 мин на прочтение6 часов назад
Климатический удар по вредителям: навсегда ли жара изгнала колорадского жука из Украины?
2 мин на прочтение7 часов назад
В Ровенской области лесная охрана предотвратила масштабный пожар после обстрела (ФОТО)
1 мин на прочтение8 часов назад
Донбасс потерял свой угольный потенциал: ключевые шахты уничтожены
2 мин на прочтение9 часов назад