Вверх
Дать отзыв

Печенье на вареных желтках – легкий рецепт

Просто тает во рту.

1 мин на прочтение08 Февраля 2025, 08:36
Фото: Максим Никитин Фото: Максим Никитин
Поделиться:

Если вы хоть раз бывали на сельской украинской свадьбе, то непременно пробовали печенье на вареных желтках. Его можно приготовить в домашних условиях. Благодаря вареным желткам печенье становится по-особенному рассыпчатым - настолько, что просто тает во рту.

Ингредиенты:

вареные желтки - 3 шт;

сахарная пудра - 0,5 ст;

сливочное масло - 250 г + 150 г для глазури;

мука - 2 ст;

сахар - 200 г;

молоко - 3 ст. л;

какао - 2 ст. л;

кокосовая стружка - для посыпки;

грецкие орехи.

Приготовление.

Вареные желтки перетереть через сито, масло растереть с мукой. Все соединить и добавить сахарную пудру. Замесить тесто.

Отщипывать небольшие кусочки теста, формировать из них шарики, в середину каждого положив кусочек ореха.

Шарики выкладывать на противень и выпекать при температуре 180-200 °C.

Тем временем растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне, помешивая, чтобы оно не подгорело. Добавить сахар, какао и молоко, постоянно помешивая, чтобы не оставалось комочков. Довести смесь до кипения на слабом огне и варить еще 2-3 минуты, пока глазурь не станет гладкой и блестящей. Немного охладить, чтобы глазурь загустела, но оставалась жидкой.

Готовое печенье обвалять в глазури, а поверх - в кокосовой стружке.

Выложить на плоскую тарелку, чтобы подсохло.

Больше новостей читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из GreenPost
Фото: Scientificamerican.com
То невыносимая жара, то лютый холод: теперь так и будет?
6 мин на прочтение19 Июля 2025
Фото: Odessa.online
Спасательная операция на кухне: в Одессе девушка застряла рукой в кухонном приборе
1 мин на прочтение2 часа назад
Фото: ГСЧС Одесской области
Спасатели Одесской области "на горячем" поймали поджигателей сухой растительности
1 мин на прочтение4 часа назад
Фото: Insights.som.yale.edu
Новые санкции ЕС: удар по российской нефти
2 мин на прочтение4 часа назад
«Ребенок от трех родителей»: прорыв в медицине и этические дилеммы
3 мин на прочтение4 часа назад
"Ремонтироваться невозможно": в России признали разрушительное влияние санкций на нефтеперерабатывающую отрасль
1 мин на прочтение5 часов назад
ГБР сообщило о подозрении закарпатскому лесничему за незаконные рубки на 5,2 млн грн
1 мин на прочтение6 часов назад
Защититься от Денге, Чикунгуньи и вируса Западного Нила: новые вызовы для здоровья европейцев
5 мин на прочтение7 часов назад