Догори
Дати відгук

Печиво на варених жовтках — легкий рецепт

Просто тане у роті.

1 хв на прочитання08 Лютого 2025, 08:36
Фото: Максим Нікітін Фото: Максим Нікітін
Поділитись:

Якщо ви хоч раз бували на сільському українському весіллі, то неодмінно куштували печиво на варених жовтках. Його можна приготувати в домашніх умовах. Завдяки вареним жовткам печиво стає по-особливому розсипчастим — настільки, що просто тане у роті.

Інгредієнти:

варені жовтки — 3 шт.;

цукрова пудра — 0,5 скл.;

вершкове масло — 250 г + 150 г для глазурі;

борошно — 2 скл.;

цукор — 200 г;

молоко — 3 ст. л.;

какао — 2 ст. л.;

кокосова стружка — для посипання;

волоські горіхи.

Приготування.

Варені жовтки перетерти через сито, масло розтерти з борошном. Усе з’єднати і додати цукрову пудру. Замісити тісто.

Відщипувати невеличкі шматочки тіста, формувати з них кульки, в середину кожної поклавши шматочок горіха.

Кульки викладати на деко і випікати при температурі 180-200 °C.

Тим часом розтопити вершкове масло в каструлі на середньому вогні, помішуючи, щоб воно не підгоріло. Додати цукор, какао та молоко, постійно помішуючи, щоб не залишалося грудочок. Довести суміш до кипіння на слабкому вогні й варити ще 2–3 хвилини, поки глазур не стане гладкою та блискучою. Трохи охолодити, щоби глазур загусла, але залишалася рідкою.

Готове печиво обкачати у глазурі, а поверх — у кокосовій стружці.

Викласти на плоску тарілку, щоб підсохло.

Більше новин читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Нашестя зайців на Одещині: фермери можуть залишитись без врожаю кавунів
На Одещині нашестя зайців загрожує залишити фермерів без врожаю кавунів
1 хв на прочитання2 години тому
Вирок у справі фіктивної агрофірми: в Одесі засудили директорку
В Одесі за матеріалами БЕБ засудили директорку фіктивної агрофірми
1 хв на прочитання2 години тому
ФОТО: харчування школярів / nus.org.ua
Уряд перерозподілив бюджет: кошти з санаторіїв підуть на освіту медиків, а 158 млн грн - на шкільні їдальні
1 хв на прочитання7 годин тому
Фото: мапа Середземноморського регіону / Вікіпедія
Україна посилює позиції на морі: прийнято угоду про членство в Генкомісії з рибальства у Середземномор'ї
2 хв на прочитання9 годин тому
Спроба крадіжки зерна Держрезерву на 12 млн грн: НАБУ висунуло підозру прокурору
1 хв на прочитання9 годин тому
Жнива на Одещині: зібрано перший мільйон тонн зерна нового врожаю
1 хв на прочитання10 годин тому
Смак літа: скільки коштують кавуни та дині в українських супермаркетах
1 хв на прочитання11 годин тому
Тривожний старт: експорт українського зерна на початку нового сезону обвалився
1 хв на прочитання12 годин тому
Більше з GreenPost
Зображення ілюстративне
Землю накрила потужна магнітна буря: шторм триватиме кілька днів
1 хв на прочитання26 хвилин тому
ДБР викрило військового на закупівлі деревини зі збитками у 25 млн грн
"Золота" деревина для армії: ДБР викрило військового посадовця на схемі зі збитками у 25 млн грн
2 хв на прочитаннягодина тому
Нова допомога сім'ям з дітьми: Кабмін зареєстрував законопроєкт для підвищення народжуваност
Кабмін ініціював нові виплати для сімей з дітьми
2 хв на прочитання3 години тому
Принципи проти роботи: вченого-еколога звільнили за відмову летіти літаком
Відомого еколога звільнили з престижної роботи, бо він відмовився летіти літаком заради клімату
2 хв на прочитання4 години тому
Кінець "індульгенціям": Генпрокурор направив 348 прокурорів з інвалідністю на розгляд дисциплінарної комісії
1 хв на прочитання5 годин тому
Заступника керівника Спеціалізованої екологічної прокуратури звільнили з посади - рішення КДКП
2 хв на прочитання7 годин тому
Гороскоп на 16 липня 2025 року: Від "риб'ячої" інтуїції до "овнячої" дії
5 хв на прочитання8 годин тому
Мільйон за зрубані дерева: "Укрзалізниця" сплатила компенсацію за вирубку лісу на Прикарпатті
1 хв на прочитання11 годин тому