Догори
Дати відгук

Печиво на варених жовтках — легкий рецепт

Просто тане у роті.

1 хв на прочитання08 Лютого 2025, 08:36
Фото: Максим Нікітін Фото: Максим Нікітін
Поділитись:

Якщо ви хоч раз бували на сільському українському весіллі, то неодмінно куштували печиво на варених жовтках. Його можна приготувати в домашніх умовах. Завдяки вареним жовткам печиво стає по-особливому розсипчастим — настільки, що просто тане у роті.

Інгредієнти:

варені жовтки — 3 шт.;

цукрова пудра — 0,5 скл.;

вершкове масло — 250 г + 150 г для глазурі;

борошно — 2 скл.;

цукор — 200 г;

молоко — 3 ст. л.;

какао — 2 ст. л.;

кокосова стружка — для посипання;

волоські горіхи.

Приготування.

Варені жовтки перетерти через сито, масло розтерти з борошном. Усе з’єднати і додати цукрову пудру. Замісити тісто.

Відщипувати невеличкі шматочки тіста, формувати з них кульки, в середину кожної поклавши шматочок горіха.

Кульки викладати на деко і випікати при температурі 180-200 °C.

Тим часом розтопити вершкове масло в каструлі на середньому вогні, помішуючи, щоб воно не підгоріло. Додати цукор, какао та молоко, постійно помішуючи, щоб не залишалося грудочок. Довести суміш до кипіння на слабкому вогні й варити ще 2–3 хвилини, поки глазур не стане гладкою та блискучою. Трохи охолодити, щоби глазур загусла, але залишалася рідкою.

Готове печиво обкачати у глазурі, а поверх — у кокосовій стружці.

Викласти на плоску тарілку, щоб підсохло.

Більше новин читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Фото: ілюстративне / vchaspik.ua
"Зроблено в Україні": агробізнес отримав майже 778 млн грн компенсації на техніку
1 хв на прочитання6 годин тому
Фото ілюстративне
Валовий збір врожаю цибулі в Україні становить лише четверту частину від довоєнного
1 хв на прочитання12 годин тому
Експортне мито на сою та ріпак: Зеленський підписав закон, аграрії проти
Президент підписав закон про експортне мито на ріпак та сою
1 хв на прочитанняВчора
Парламентська реформа: в Україні створять агенцію для підтримки аграріїв
Верховна Рада України створює виплатну агенцію для підтримки аграріїв
1 хв на прочитанняВчора
Кабмін уніфікував процедури для агробізнесу та спростив отримання дозволів на насіння
1 хв на прочитання01 Вересня 2025
Катастрофа на Каховській ГЕС спровокувала нашестя сарани?
2 хв на прочитання01 Вересня 2025
АРМА виставила на продаж арештовані активи: зерно, гірськолижну інфраструктуру, судно та інше майно
1 хв на прочитання31 Серпня 2025
Поголів’я корів в Україні скоротилось: у чому причини?
2 хв на прочитання30 Серпня 2025
Більше з GreenPost
ФОТО: мазут з російських танкерів у Чорному морі
Забруднення Чорного моря: розлив нафти в районі Новоросійська досягнув загрозливих масштабів
1 хв на прочитання2 години тому
Фото: нацполіція України
Нацполіція викрила масштабну схему розкрадання коштів на енергозабезпеченні ЗСУ
1 хв на прочитання3 години тому
Фото ілюстративне
Осінній сезон у виноградарстві: чому вересень є ключовим для майбутнього врожаю
2 хв на прочитання4 години тому
Фото ілюстративне
Густота волосся: від генетики до харчування - експерти розповіли, як зміцнити шевелюру
3 хв на прочитання5 годин тому
Кліматичний удар по шкідниках: чи назавжди спека вигнала колорадського жука з України?
2 хв на прочитання7 годин тому
Гороскоп для всіх знаків зодіаку на 4 серпня 2025 року
3 хв на прочитання8 годин тому
На Рівненщині лісова охорона запобігла масштабній пожежі після обстрілу (ФОТО)
1 хв на прочитання10 годин тому
Донбас втратив свій вугільний потенціал: ключові шахти знищено
2 хв на прочитання11 годин тому