В Черкасской области женщина делает уникальную пастилу из помидоров и винограда (видео)

Кто-то любит печь хлеб, а кто-то находит себя в изготовлении варенья. А вот Валентина Демиденко с Черкасской области двадцать лет производит пастилу. Ее увлечение началось с абрикос, растущих на даче, теперь женщина экспериментирует с помидорами.

Как говорится в сюжете Суспільного для приготовления пастилы хозяйка использует фрукты и овощи, которые выращивает у себя на огороде в селе Белозерье, поскольку так уверена в качестве.

«Мы стараемся деревья не обрабатывать химикатами, даже в этом году немало было жуков оленки мохнатой, мы с мужем ее собирали, чтобы меньше химии было на деревьях. Я попробовала, и яблочную, и тыквенную, а потом нашла в морозилке еще клубнику, вишню. Тогда я начала готовить достаточно много. В этом году я впервые попробовала готовить виноград», — говорит Валентина.

Женщина любит экспериментировать со вкусами — делала пастилу из помидоров: «Я из интернета рецептов не брала. Была у меня тыква — решила попробовать сделать пастилу из нее. А когда делаю из сладкой ягоды, добавляю яблоко, чтобы было кислее. Если ягода кислая, я беру сладкое яблоко».

Заготовки летних ягод и фруктов для пастилы сохраняет в морозильной камере. Приготовление длится примерно двадцать часов. Дольше — это процесс высыхания продукта.

Готовую пастилу фасует в пакеты и сохраняет в контейнерах: по словам хозяйки такая пастила может храниться в емкостях до полугода, главное, чтобы не было доступа воздуха.

Отметим, в Киевской области мужчина имеет уникальный сад: выращивает бананы и ананасы.