Морковный сок на зиму – простой рецепт

Морковь - очень полезный овощ, в нем большое содержание микроэлементов и витаминов. Морковный сок на зиму - это витаминная заготовка, которая особенно полезна детям, но и взрослым поможет восполнить дефицит витаминов. Готовится морковный сок довольно просто, а получается он очень яркий, ароматный, вкусный и полезный.

Ингредиенты:

морковь - 1 кг;

сахар - 3 ст. л;

вода - 1 л.

Приготовление.

Морковь очистить, промыть под проточной водой, нарезать кубиками и измельчить в блендере до однородного состояния.

Залить морковь 500 мл воды и варить на среднем огне 15-20 минут.

В 500 мл воды добавить сахар и варить сироп на среднем огне до полного растворения сахара.

Соединить сироп с морковным соком и проварить еще 5-10 минут.

Разлить сок по заранее стерилизованным банкам, плотно закрутить крышками, перевернуть и укутать в одеяло до полного остывания.

Морковный сок на зиму готов.

Больше новостей читайте на GreenPost.