Вверх
Дать отзыв

Монодиета: как есть гречку с пользой для организма

Если не впадать в крайности, то можно и похудеть, и оздоровиться

2 мин на прочтение01 Августа 2021, 08:00
Поделиться:

В последнее время гречку называют «новым Суперфудом», и не только потому, что этот псевдозлак принадлежит к немногим растений, которые не поддаются генетической модификации. Сторонники здорового питания заново открыли для себя эту ценную крупу  и медоносную культуру, которая уже около 5000 лет как попала к человеческому рациона. Первыми начали культивировать гречку в Северной Индии, Гималаях, Непале и на Алтае. Украинское название этого растения указывает на то, что на наши просторы она попала из Греции с монахами-миссионерами (интересно, что в самой Греции «византийскими зернами» питались только нищие).

Гречка прижилась на украинских черноземах и еще с VII в. стала самой популярной зерновой культурой в районах славянского расселения, а блюда из нее стали национальными.

Пока же мировым лидером по выращиванию гречихи является Китай.

К слову, в самой Поднебесной гречку тоже считают непрестижной пищей, но с появлением моды на заботу о своем здоровье китайские врачи начали рекомендовать своим пациентам гречку ... пить. Ее заваривают, как чай, пытаясь выпивать минимум два стакана настоя в день.

Гречка является прекрасным источником железа, помогает выводить токсины из организма, положительно влияет на уровень сахара в крови и улучшает качество сна. Гречка содержит в 2-3 раза больше витаминов и минеральных веществ, чем другие крупы, а также 18 незаменимых аминокисот. После обжаривания гречневая крупа становится намного вкуснее. Но ее не стоит смешивать с сахаром, так как большинство ее полезных свойств при этом теряется.

Однако в своем комментарии GreenPost врач-нутрициолог Анна Мельник предостерегает тех, кто хотел бы похудеть с помощью гречневой диеты.

«Гречка очень полезна, но все равно она имеет ограниченный состав. Поэтому когда мы питаемся только гречкой, то еще и урезаем рацион - это вызывает жуткий клеточный голод, у нас начинается истерика, и мы ночью приходим в себя у холодильника с дрожащими руками - это организм кричат: «Дай нутриенты» - говорит нутрициолог.

Также мы писали о молочные продукты и сахар: ученые рассказали, как улучшить результаты тренировок .

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Здоровье
Фото слева: Onehealthcare.co.uk. Фото справа: News-medical.net. Коллаж: Greenpost.ua
Наконец-то хорошие новости! Употребление сои может предотвратить эндометриоз
2 мин на прочтениечас назад
Фото:Prevea.com
Постоянно переспрашиваете собеседников или делаете телевизор громче? Возможно, пора проверить слух
3 мин на прочтение2 часа назад
Кадровые изменения в правительстве: новые лица в ключевых министерствах
Кадровые изменения в правительстве: новые лица в ключевых министерствах
1 мин на прочтение5 часов назад
Фото: Heartfoundation.org.au
Действительно ли ниже — лучше? Как радикальное снижение давления может спасти ваше сердце
2 мин на прочтение6 часов назад
Болезнь Альцгеймера: почему сентябрь так важен и что стоит знать о «похитителе» воспоминаний
3 мин на прочтение7 часов назад
Главный враг старения найден: есть в каждой аптеке!
1 мин на прочтение9 часов назад
В Украине создадут один из крупнейших центров протезирования в Европе
1 мин на прочтение9 часов назад
Всемирный день отпечатков пальцев
1 мин на прочтение13 часов назад
Больше из GreenPost
Фото иллюстративное
Швеция возобновляет добычу урана, чтобы укрепить свою энергетику и уменьшить зависимость от России
1 мин на прочтение2 часа назад
Правительство выделило 34,4 млн грн на восстановление водоснабжения в Николаевской области
Правительство выделило 34,4 млн грн на восстановление водоснабжения в Николаевской области
1 мин на прочтение3 часа назад
Иллюстративное изображение. Фото: defensenews.com
Как восстановление европейских болот может одновременно остановить российские танки и глобальное потепление?
2 мин на прочтение4 часа назад
Кабмин унифицировал процедуры для агробизнеса и упростил получение разрешений на семена
Кабмин унифицировал процедуры для агробизнеса и упростил получение разрешений на семена
1 мин на прочтение6 часов назад
Аэропорт «Львов» может стать первой «безопасной зоной полетов»
1 мин на прочтение8 часов назад
«Ты не сумасшедший»: как ChatGPT подпитал паранойю мужчины, закончившейся двойным убийством
2 мин на прочтение10 часов назад
АРМА выявило незаконное использование арестованного имущества «Днепротяжмаша»
1 мин на прочтение11 часов назад
Катастрофа на Каховской ГЭС спровоцировала нашествие саранчи?
2 мин на прочтение12 часов назад