Вверх
Дать отзыв

Вкусная гречка в три шага: простой рецепт для уютного ужина

Отварная гречневая крупа в подсоленной воде со сливочным маслом – быстро надоедает. Новый рецепт разнообразит ваше меню.

2 мин на прочтение18 Января 2025, 00:35
ФОТО: иллюстративное ФОТО: иллюстративное
Поделиться:

Гречка уже давно считается одной из самых полезных и популярных круп в мире. Это источник витаминов и минералов, универсальная крупа, которую часто называют растительным заменителем мяса. Да просто отварная крупа в подсоленной воде со сливочным маслом – быстро надоедает. Этот рецепт поможет легко разнообразить перечень простых и острых блюд из гречневой крупы. Выходит бюджетно, полезно и очень вкусно.

Ингредиенты:

  • гречневая крупа – 250 гр
  • фарш ассорти – 400 гр
  • лук – 2-3 шт, большие
  • чеснок – 4-5 больших зубчиков
  • морковь - 1 шт
  • соль, перец – по вкусу
  • итальянские травы – 1 чайная ложка
  • паприка – по вкусу
  • кетчуп или томатная паста -100 гр
  • вода – две мерные порции (ориентируемся на объем гречки)
  • свежая зелень – пучок

Этапы приготовления:

Сначала готовим зажарку. 2-3 крупные луковицы режем относительно крупным кубиком. Жарим на растительном масле 3-4 минуты. Морковь трем на большой терке. Добавляем к луку, когда он подрумянился до золотой корочки. Жарим овощи вместе до полуготовности моркови. Слегка подсаливаем.

Добавляем на сковородку фарш и черный перец или смесь перцев – по вкусу. Все тщательно перемешиваем, чтобы измельченное мясо не схватилось комочками. И готовим под закрытой крышкой к полуготовности фарша.

Когда мясо уже протушилось на 50-60%, добавляем к нему сухие травы, паприку и кетчуп или томатную пасту. Выдавливаем в мясо с овощами также чеснок. Накроем крышкой и протушим еще 2 минуты, чтобы раскрылись ароматы.

Теперь добавляем на сковородку перебранную и промытую гречку, а также две мерные порции воды. Если это был стакан гречки, значит – два таких же стакана воды. Пробуем по вкусу, если есть потребность – добавляем соли. И на медленном огне под крышкой тушим до готовности крупы.

К готовому блюду на сковородку добавляем вымытую, измельченную свежую зелень, перемешиваем все, выключаем огонь. Накрываем блюдо крышкой и даем настояться 10-15 минут. Гречка с мясом готовы. Смакуйте с удовольствием!

Больше новостей читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из GreenPost
Изображение сгенерировано ИИ
Неправильный прикус и задняя парта: почему у ребенка может болеть голова — неожиданные причины и важные рекомендации
3 мин на прочтение44 минуты назад
Фото: ronib1979/Getty Images
«Убийца мостов» астероид 2024 YR4 может упасть на Луну вместо Земли: что говорят ученые
3 мин на прочтениечас назад
ЕС может запретить импорт продуктов с запрещенными пестицидами
ЕС планирует ограничить импорт продуктов, выращенных с использованием запрещенных пестицидов
1 мин на прочтениечас назад
Ключевые положения относительно дарения земельных участков сельскохозяйственного назначения в Украине
Кому разрешается дарить земельный участок
2 мин на прочтение2 часа назад
В европейских городах начинают сажать «крошечные леса» - вот как и почему это делает
7 мин на прочтение3 часа назад
Правительство продолжает социальную программу "Теплая зима": кто может получить 6500 грн
1 мин на прочтение4 часа назад
Дорогая чашка кофе: сокращение производства в Бразилии привело к резкому росту цен
2 мин на прочтение5 часов назад
Марс завершает ретроградное движение: пора действовать по делам семьи и недвижимости
1 мин на прочтение5 часов назад