Международный разгрузочный день: просто есть меньше или поголодать?

В мире 5 января отмечают Международный разгрузочный день. Эта дата будто специально выбрана для того, чтобы помочь пережить затяжные январские застолья. Отмечать праздник просто - достаточно сегодня есть как можно меньше и только легкую здоровую пищу.

Диетолог-нутрициолог Лора Филиппова перечисляет эффекты разгрузочного дня:

• меньшая калорийность дневного рациона - хорошо для стимуляции обмена веществ в вашей схеме питания для похудения;
• сбалансированные порции - вы получаете нужные нутриенты даже при меньшей калорийности.
• стимуляция работы кишечника и выведении лишней воды;
• вкусовые рецепторы очищаются за счет однообразия приемов пищи и отсутствия лишнего сахара. На следующий день любая еда - очень вкусная.

Врач отмечает, что такой день легко практиковать - он не голодный. Лора Филиппова советует базовый вариант разгрузочного дня: гречка + кисломолочный напиток + растительное масло. К этому набору можно добавить зелень, специи, другие виды жиров (оливки, авокадо, орехи, семечки, хумус). Важно - кефир или йогурт не обезжиренные, а средней жирности.

"Три приема пищи одинаковы в базе. Полезно и вкусно будет менять именно источники жиров в порциях на день. Растительные варианты лучше", — советует диетолог.

А если подойти к идее "разгрузиться" радикально и не есть совсем?

Практика однодневного голодания раз в неделю - это не новый тренд, а метод, имеющий как научное обоснование, так и многовековую историю в религиозных и культурных традициях. Что же на самом деле происходит с нашим телом, когда мы раз в неделю отказываемся от еды на 24 часа?

1) Активация процесса аутофагии

Через 12-16 часов без еды в организме запускается процесс аутофагии - клеточной "уборки". Поврежденные белки и старые клетки расщепляются, а их компоненты используются для восстановления и энергетических потребностей. Этот процесс считается важным для профилактики старения и развития хронических заболеваний.

2) Снижение уровня инсулина

Во время голодания уровень инсулина в крови снижается, что позволяет организму эффективнее сжигать жировые запасы. Это может помочь в контроле веса и улучшении чувствительности к инсулину, что важно для профилактики диабета 2 типа.

3) Отдых для пищеварительной системы

24 часа без еды позволяют желудочно-кишечному тракту "перезагрузиться". Организм не тратит энергию на переваривание пищи, и это позволяет органам пищеварения эффективнее восстанавливаться.

4) Психологический эффект

Однодневное голодание - это не только физиологический процесс, но и эмоциональный вызов. Оно помогает лучше осознать свои пищевые привычки, контролировать аппетит и избегать эмоционального переедания.

5) Влияние на мозг

Исследования показывают, что кратковременное голодание может стимулировать выработку нейротрофического фактора мозга (BDNF), который поддерживает здоровье нейронов, улучшает память и концентрацию внимания.

Но есть и предостережения:

• Однодневное голодание не подходит людям с хроническими заболеваниями, низкой массой тела, беременным или кормящим женщинам.
• Во время голодания важно употреблять достаточно воды, а также можно пить травяной чай или несладкие напитки.
• Не следует компенсировать суточное голодание чрезмерным перееданием на следующий день.

Итак, раз в неделю отказ от еды может иметь положительное влияние на здоровье, если к этому подходить разумно и учитывать индивидуальные особенности организма. Поэтому прежде чем внедрять такую практику, лучше проконсультироваться с врачом или диетологом.

Больше новостей читайте на GreenPost.