Меньше жира и калорий: как советуют готовить яичницу без масла
Специалисты по питанию рекомендуют отказываться от жарки яиц на масле, предлагая альтернативные методы приготовления.
Все больше людей пересматривают привычные подходы к приготовлению завтрака. В частности, жарку яичницы на масле специалисты называют устаревшим методом из-за избытка жиров и дополнительной нагрузки на пищеварительную систему. Об этом пишет Радиотрек.
В качестве альтернативы предлагают готовить яичницу на воде или на сухой антипригарной сковороде. В первом случае на сковороду наливают около 50 мл воды, доводят ее до кипения, после чего вбивают яйца и готовят под крышкой. Такой способ позволяет избежать использования жиров и снизить калорийность блюда.
Другой вариант — приготовление яиц на сухой антипригарной сковороде с тефлоновым или керамическим покрытием. При умеренном нагреве яйца готовятся под действием пара, не пригорая к поверхности.
Эксперты отмечают: отказ от масла может быть полезен для людей, которые следят за весом, имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом или стремятся уменьшить потребление жиров в ежедневном рационе.
Больше новостей читайте на GreenPost.
