Вверх
Дать отзыв

Квашеные овощи выводят токсины, но ими нельзя "закидываться" - диетолог о том, когда и сколько их есть

Почему квашеные капусту и огурцы не следует есть вечером?

1 мин на прочтение02 Октября 2021, 23:56
Поделиться:

Осенью и зимой нам помогает защититься от простуды и поддержать иммунитет квашения. Наши бабушки и мамы знали, что делать, чтобы не заболеть простудой, поэтому заготавливали квашеные продукты, ложив в бочки не только огурцы или капусту, но и всевозможные другие овощи и фрукты. О том, какая польза от соленых продуктов и сколько их можно есть в день рассказала известный диетолог Светлана Фус.

Квашения - это натуральный источник пробиотиков. Поэтому квашеные продукты называют пробиотической пищей, которая эффективно защищает от возбудителей простуды и укрепляет иммунитет, напоминает Фус. Врач говорит, что квашения - одни из лучших натуральных энтеросорбентов, то есть они могут помочь организму избавиться от токсинов. Достаточное количество пищевых волокон в овощах придают сытости.

Также Светлана Фус добавляет, что молочная кислота, которая образуется при квашении снижает уровень рН, благодаря чему улучшается процесс переваривания пищи, повышается усвоение питательных веществ организмом.

Врач говорит, что соленые продукты не нужно путать с маринованными, которые готовят с добавлением уксуса и пастеризуются, поэтому менее полезны. Также надо помнить, что соленые продукты содержат много соли, поэтому употреблять их в большом количестве Фус не рекомендует.

Диетолог рекомендует: квашения должны быть частью (примерно третью) от дневного количества овощей. Это ориентировочно половина стакана (60-120 гр) квашеных овощей 1 раз в день. Ешьте их в первой половине дня и на обед.

К слову, диетолог назвала необычный способ похудеть без спорта и диет.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из GreenPost
Фото: иллюстративное
Потребление электричества стабилизировалось, но энергетики призывают к бережливости
1 мин на прочтение30 минут назад
Фото: «Ландшафтный дизайн»
Дизайн крыльца можно изменить с помощью растений – вот несколько идей
1 мин на прочтение5 часов назад
Изображение сгенерировано ИИ
Некоторые последствия изменения климата необратимы в долгосрочной перспективе
2 мин на прочтение6 часов назад
Особенности договоров аренды земли во время военного положения в Украине
Особенности договоров аренды земли в Украине: что нужно знать во время военного положения
2 мин на прочтениеВчера
Эксперты прогнозируют дальнейший рост цен на яйца в Украине накануне Пасхи
1 мин на прочтениеВчера
На Волыни задержан правоохранитель за организацию незаконной вырубки леса
2 мин на прочтениеВчера
"Энергоатом" завершил строительство брызгальных бассейнов на Южноукраинской АЭС
1 мин на прочтениеВчера
Астропрогноз на 20 марта 2025: день Орла под знаком Стрельца
5 мин на прочтениеВчера