Корица: что на самом деле известно о пользе популярной специи

Корица — ароматическая специя, изготовленная из внутренней коры деревьев рода Cinnamomum, — остается не только кулинарным ингредиентом, но и объектом активного научного интереса. Исследования показывают: по уровню антиоксидантов она занимает первое место среди самых популярных трав и специй в мире. Об этом пишет Фитомаркет.

Ученые отмечают, что корица содержит десятки биологически активных соединений, в частности полифенолы и флавоноиды, которые помогают бороться с окислительным стрессом, уменьшать воспаление и потенциально снижать риск сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний. Именно эти свойства объясняют ее традиционное использование в медицине со времен Древнего Египта.

Особое внимание исследователи уделяют влиянию корицы на уровень сахара в крови. Ряд работ свидетельствует, что регулярное употребление небольших доз может улучшать чувствительность к инсулину и способствовать контролю глюкозы у людей с диабетом 2 типа, хотя результаты исследований остаются неоднозначными.

Корица также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Лабораторные эксперименты подтверждают эффективность эфирного масла корицы против некоторых видов грибков и бактерий, в частности тех, которые вызывают инфекции полости рта и пищеварительного тракта.

Существует два основных вида специи — кассия и цейлонская корица. Последнюю считают «настоящей» и более безопасной для регулярного употребления, поскольку она содержит значительно меньше кумарина — вещества, которое в больших дозах может наносить вред печени. Именно цейлонскую корицу специалисты советуют выбирать для длительного применения.

В то же время медики подчеркивают: корица не является универсальным лекарством. Ее польза наиболее ощутима только как часть сбалансированного питания и здорового образа жизни, без злоупотребления и с учетом индивидуальных особенностей организма.

Больше новостей читайте на GreenPost.