Кексы на сыворотке: вкусная бюджетная выпечка к чаю

Сыворотка – бюджетный продукт, а выпечка на ней всегда получается удачной. Попытайтесь приготовить мягкие, нежные и невероятно вкусные кексы на сыворотке. Они очень быстро готовятся, поэтому могут стать фаворитом в вашей записной книжке рецептов.

Ингредиенты:

Для теста вам нужно:

• 2 яйца
• 200-250 г сахара
• 250 г сыворотки
• 100 г сливочного масла
• 350 г муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара
• 100 г изюма
• сахарная пудра 20 г

Приготовление:

Изюм хорошо промойте, залейте кипятком на 10 мин. После этого слейте воду и просушите изюм. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте в смесь сыворотку с маслом и все смешайте до однородности.

После этого всыпьте в смесь муку вместе с разрыхлителем, смешайте и добавьте изюм. Разложите тесто в формочки для кексов на 2/3 высоты и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25 минут. После этого остудите кексики и присыпьте сахарной пудрой. У вас должно получиться до 20 кексов. Приятного аппетита!

Больше новостей читайте на GreenPost.