Как приготовить варенье из лепестков роз: не только вкусно, но и полезно

Готовить вкусное лакомство можно не только из ягод и фруктов: некоторые цветы подходят на эту роль ничуть не хуже.

Варенье из лепестков роз долгое время считалось ценным восточным лакомством. А вот в традиционной индийской аюрведе засахаренные лепестки роз по-прежнему считаются лекарственным средством.

Кстати, варенье из лепестков роз, рецепт которого вы прочтете ниже, является эффективным общеукрепляющим средством: для поддержания жизненного тонуса вам нужно съедать только по одной ложке в день.

Как приготовить варенье из лепестков роз

Какие продукты понадобятся:

• 150 г цветков роз;
• полкило сахара;
• чайная ложка лимонного сока;
• немного воды (около 7 столовых ложек);
• стерилизованная банка.

Лепестки следует собирать самые красивые и без повреждений. Лучше всего брать розу, в чистоте которой вы уверены на все 100%.

Так как на глаз трудно определить вес лепестков, то сверяйте по кухонным весам.

Затем следует тщательно промыть в холодной воде. Возьмите кастрюлю, добавьте к лепесткам половину сахара и оставьте на несколько часов.

После этого высыпаем оставшуюся половину сахара, добавляем воду и сок лимона, перемешиваем и отправляем на плиту.

Как только наши лепестки закипят, сводим к минимуму огонь и варим около 7 минут.

Берем пол-литровую баночку, переливаем варенье, закрываем и отправляем на хранение в холодильник.

Больше новостей читайте на GreenPost.