Ходовая закуска из помидоров: чем дольше стоит в холодильнике, тем лучше вкус
Уже через 30 минут можно пробовать
Вкусная закуска: маринованные помидоры
Маринованные томаты с луком и чесноком, базиликом и другой зеленью, это не просто вкусно, это очень вкусно, просто и быстро.
Для приготовления вам нужны следующие ингредиенты:
- помидоры - 5 шт;
- лук - 3 шт;
- чеснок - 4 зуб;
- базилик, укроп и петрушка по вкусу;
- масло - 4 ст.л;
- лимонный сок - 2 ст.
- острый перец по вкусу;
- мед - 1.5 ст.
- соль - 0.5 ч. л.
Процесс приготовления:
Томаты выбирайте плотные, не перезрелые, мясистые. Режем их большими кружками.
Лук также режем колечками, чеснок мелко рубим ножом, зелень измельчаем.
Укладываем овощи слоями в стеклянную емкость.
Для заправки смешиваем растительное масло с медом, лимонным соком, базиликом, зеленью, острым перцем, солью.
Заливаем помидоры с луком заливкой и накрываем, убираем в холодильник.
Уже через 30 минут можно пробовать, но гораздо лучше, если закуска будет мариноваться несколько часов.
Помидоры получаются настолько ароматными, что нельзя устоять и сразу хочется съесть все. Потому, пока томаты маринуются, делайте гарнир и мясо к ужину.
Если вам по вкусу более пикантные маринады. Тогда сок лимона заменяем яблочным или винным, можно столовым уксусом, мед можно заменить сахаром, а лук взять красный, чтобы в закуске было естественное наслаждение.
