Пищевой технолог рассказал, какие продукты нельзя сочетать

При употреблении жирного и соленого может сформироваться пищевая зависимость. Более того, человек начинает получать удовольствие только от такого питания.

Об этом рассказал пищевой технолог Аамир Манан Дава. Его слова приводит НТВ.

"Я скажу вам прямо: сахар и жир вместе - самый опасный продукт для нашего здоровья", - заявил специалист.

Эти утверждения удалось подтвердить результатами исследования, проведенного на крысах. Его суть изложена на сайте Национального центра биотехнологической информации (NCBI).

Отмечается, что в ходе эксперимента ученые разделили грызунов на три группы. Первой из них давали стандартный корм, характерный для лабораторных животных. Вторая дополнительно получала высококалорийную жирную пищу -например, колбасы, бекон, чизкейки и т.п., но доступ к этим продуктам ограничивался лишь одним часом. Третьей группе крыс открыли круглосуточный доступ к пище, богатой сахаром и жиром.

Оказалось, что животные с последней группы увеличили свой вес почти в два раза. Более того, в них обнаружили поведенческие и физиологические изменения, сходные с теми, к которым приводит злоупотребление наркотиками.

При этом зависимость от жирной и сладкой пищи оказалась так велика, что крысам не получалось отвлечься от еды даже в тот момент, когда их били током.

Напомним, нужно есть ежедневно суп и другие первые блюда.