Диетолог раскрыла неожиданную пользу сала в пандемию

Сало — традиционный украинский продукт, который может похвастаться не только своим неповторимым вкусом, но и богатым витаминным составом. Диетолог Людмила Гончарова рассказала, почему сало особенно полезно употреблять в холодное время года, особенно на фоне пандемии коронавируса.

Специалист отметила, что с наступлением холода наш организм начинает нуждаться в витаминах, минералах и животных жирах, которые укрепляют иммунную систему и делают ее более устойчивой к разным вирусам. А крепкий иммунитет — это именно то, что нужно в период пандемии коронавирусной инфекции.

По словам диетолога, свежее сало можно употреблять ежедневно (по 10–30 граммов), а еще лучше — вместе с зеленью или листовым салатом и оливковым маслом. Такая привычка снизит в организме уровень «плохого» холестерина, а также придаст энергии и выносливости. Известно, что в сале содержатся витамины А, Е, D, а также калий, натрий, марганец, железо и другие ценные для здоровья микроэлементы.

Кроме этого, в продукте есть арахидоновая кислота, которая улучшает работу сердца, мозга и оказывает положительное влияние на почки и состав крови. Не стоит переживать о том, что сало добавит вам лишних килограммов, эксперты говорят, что этот продукт, наоборот, используют для похудения, потому что он быстро утоляет аппетит.

Напомним, что бесконтрольное употребление витаминов может привести к профициту, а в результате — к серьезной болезни.