Вверх
Дать отзыв

Дешево и просто: учёные советуют, как очистить фрукты от пестицидов

Но следует учитывать, что из некоторых фруктов пестициды практически невозможно вывести.

2 мин на прочтение27 Октября 2021, 10:18
Фрукты Фрукты
Поделиться:

«Современная газета» отмечает, что контролировать содержание пестицидов во фруктах пока нереально даже на государственном уровне. Поэтому советует отдавать предпочтение тем фруктам, которые имеют толстую кожу, потому что она пропускает значительно меньше химикатов в мякоть, например авокадо, бананы и цитрусовые. Важно по возможности очищать ее вне зависимости от толщины. Именно поэтому фрукты с тонкой кожурой наиболее опасны в этом контексте. Виноград, к примеру, нуждается в таких условиях выращивания и транспортировки, что, скорее всего, не может попасть на полки магазинов без помощи химикатов. Клубника также часто возглавляет список наиболее опасных ягод из-за популярности использования пестицидов в процессе выращивания.

Можно ли смыть пестициды с фруктов? Ученые из Массачусетского технологического университета задались этим вопросом и провели исследование трех различных способов очищения продуктов питания — обычной воды, содового раствора и коммерческих средств. Оказалось, что второй способ наиболее эффективно справился с поставленной задачей, смывая 96 % химикатов с поверхности фруктов. Но не забывайте, что существует большое количество пестицидов, обладающих свойством проникать в ткани растений. Но исследователи утверждают, что их концентрация в этом случае не чревата серьезными негативными последствиями для здоровья людей.

«Очень многие считают, что, покупая фрукты и овощи на рынке или же у обычных людей, перестраховываются таким образом от наличия в них химикатов. Однако не стоит полагаться на добросовестность других, ведь пестициды находятся в свободном доступе и в случае с обычными людьми могут применяться в еще более опасных дозировках и комбинациях. Лучше, конечно, покупать упакованную продукцию, имеющую сертификацию. Это тоже не 100-процентная гарантия, но риски меньше и этого уже достаточно», — уверяет «Современная газета».

Мы уже рассказывали, почему яблоки возглавляют список самых опасных продуктов.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из GreenPost
Гороскоп на завтра, 16 сентября 2025 года, 24-й лунный день.
Гороскоп на завтра, 16 сентября 2025 года, 24-й лунный день
2 мин на прочтениечас назад
В Украине утвержден проект закона, который изменит систему теплоснабжения
В Украине утвержден проект закона, который изменит систему теплоснабжения
1 мин на прочтение2 часа назад
Коррупция в «Лесах Украины»: разоблачение в Закарпатье
Масштабное разоблачение в Закарпатье: в ГП «Леса Украины» подозревают семерых человек в преступлениях на сумму более 27 млн грн
2 мин на прочтение5 часов назад
Одесский припортовый завод выставлен на приватизацию
Большая приватизация продолжается: ОПЗ будет продан за 4,49 млрд грн.
1 мин на прочтение7 часов назад
«Это самый четкий сигнал жизни»: марсоход NASA нашел новые доказательства на Марсе
2 мин на прочтение8 часов назад
Революция в агрессекторе: китайские исследователи нашли долгосрочное решение против грыжевой болезни
2 мин на прочтение8 часов назад
Восстановление Херсона: в двух селах модернизируют водопровод за 55 млн грн
1 мин на прочтение10 часов назад
Одесский припортовый завод выставлен на приватизацию
1 мин на прочтение11 часов назад