Чего ожидать от цен на курятину в Украине

На рынке мяса птицы в Украине сохраняется относительная ценовая стабильность, однако существуют весомые предпосылки для постепенного повышения стоимости курятины в ближайшем будущем. Об этом сообщил исполнительный директор ассоциации "Союз птицеводов Украины" Сергей Карпенко, комментируя ситуацию для медиа.

По его словам, на сегодняшний день цены на куриное филе колеблются в пределах 139-165 гривен за килограмм, бедро можно приобрести за 99-122 гривны, а средняя цена на тушку составляет 89-110 гривен за килограмм. Такая стабильность цен стала возможной благодаря сохранению стабильного уровня производства и достаточного предложения мяса птицы на внутреннем рынке.

Однако, Сергей Карпенко не видит оснований для прогнозирования снижения цен в перспективе. Он подчеркнул, что на ценовую политику производителей постоянно давит рост затрат на ключевые составляющие производства, а именно: подорожание кормов, энергоресурсов и усложнение логистических цепочек. Эти факторы уже заставляют птицеводов работать с минимальной рентабельностью.

Статистические данные Государственной службы статистики Украины подтверждают сохранение производственных объемов в отрасли. За первые четыре месяца 2025 года в Украине на убой было реализовано 458,1 тысячи тонн мяса птицы, что практически не отличается от показателей аналогичного периода прошлого года. Это свидетельствует о балансе между спросом и предложением на рынке.

Эксперт также отметил, что ситуация на рынке может несколько измениться в летний период. Обычно в теплое время года активизируется производство мяса птицы в частных хозяйствах населения, что может повлиять на структуру общего предложения. Кроме того, значительную роль будет играть экспортное направление. В случае успешной активизации внешних поставок украинскими компаниями, это может стать сдерживающим фактором для значительных ценовых колебаний на внутреннем рынке.

Однако, общий экономический фон в стране, существующие риски для логистических маршрутов, связанные с продолжением военного положения, создают дополнительную непредсказуемость. Сергей Карпенко подчеркнул, что сейчас отрасль птицеводства работает фактически в режиме выживания, поэтому любое дальнейшее подорожание ключевых элементов производства автоматически повышает риски роста цен на курятину на прилавках магазинов.

Больше новостей читайте на GreenPost.