Вверх
Дать отзыв

Ароматный болгарский перец для фаршировки на зиму

Кроме перца, понадобится только уксус, соль, сахар и вода.

1 мин на прочтение09 Ноября 2023, 11:26
Болгарский перец рецепт Болгарский перец рецепт
Поделиться:

Фаршированный перец можно будет приготовить и зимой, если сейчас законсервировать его по этому рецепту.

Ингредиенты на 3-литровую банку:

- болгарский перец сладкий — 12 шт.;

- уксус столовый 9% — 3 ст. л.;

- соль — 3 ст. л.;

- сахар-песок — 2 ст.;

- вода — 1.5 – 2 л.

Приготовление.

Простерилизовать все банки для заготовки перцев (лучше использовать 3-литровые).

Перцы вымыть, удалить плодоножки и семена, сделав круговые надрезы сверху.

Банки наполнить перцами как можно плотнее, укладывая их один в другой для экономии места.

Залить банки с перцами кипятком, накрыть крышками и дать банкам постоять полчаса.

Слить воду из банок в большую кастрюлю.

Довести воду до кипения и добавить соль, сахар. Пусть маринад покипит, пока все кристаллы не растворятся.

В каждую банку с перцами влить уксус и сразу залить банки кипящим маринадом, закрутить крышками.

Перевернуть банки, закутать и дать полностью остыть.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из GreenPost
Изображение сгенерировано ИИ
Необычная свадебная ночь: в Британии 44-летняя невеста так и не потеряла девственность из-за редкого диагноза
4 мин на прочтение23 минуты назад
Аллея сирени в Холодном Яру: новая зеленая инициатива в селе Мельники. Фото: pasja1000 / Pixabay
Сиреневая роща украсит Холодный Яр: новая зеленая инициатива
1 мин на прочтениечас назад
Толстохвостый карликовый лемур из Мадагаскара. Изображение сгенерировано ИИ
Впадающие в спячку лемуры могут вернуть назад часы старения клеток — исследование
4 мин на прочтениечас назад
Гороскоп на 5 апреля 2025 года
Гороскоп на 5 апреля 2025 года: поездки, путешествия и начало новых дел
6 мин на прочтение2 часа назад
Правительство бесплатно раздает слуховые аппараты
1 мин на прочтение4 часа назад
В Украине хотят значительно ужесточить наказание за поджоги лесов и сухостоя
1 мин на прочтение5 часов назад
«Кошмар коктейльной вечеринки»: ученые исследовали, как 2000 летучих мышей одновременно протискиваются сквозь узкое отверстие пещеры
3 мин на прочтение6 часов назад
Кабмин уволил госсекретаря Минприроды
1 мин на прочтение7 часов назад