Вверх
Дать отзыв

Ароматный болгарский перец для фаршировки на зиму

Кроме перца, понадобится только уксус, соль, сахар и вода.

1 мин на прочтение09 Ноября 2023, 11:26
Болгарский перец рецепт Болгарский перец рецепт
Поделиться:

Фаршированный перец можно будет приготовить и зимой, если сейчас законсервировать его по этому рецепту.

Ингредиенты на 3-литровую банку:

- болгарский перец сладкий — 12 шт.;

- уксус столовый 9% — 3 ст. л.;

- соль — 3 ст. л.;

- сахар-песок — 2 ст.;

- вода — 1.5 – 2 л.

Приготовление.

Простерилизовать все банки для заготовки перцев (лучше использовать 3-литровые).

Перцы вымыть, удалить плодоножки и семена, сделав круговые надрезы сверху.

Банки наполнить перцами как можно плотнее, укладывая их один в другой для экономии места.

Залить банки с перцами кипятком, накрыть крышками и дать банкам постоять полчаса.

Слить воду из банок в большую кастрюлю.

Довести воду до кипения и добавить соль, сахар. Пусть маринад покипит, пока все кристаллы не растворятся.

В каждую банку с перцами влить уксус и сразу залить банки кипящим маринадом, закрутить крышками.

Перевернуть банки, закутать и дать полностью остыть.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Агро
Больше из GreenPost
Фото: вовк / Reuters
Охотиться можно: в Испании парламент прекратил действие запрета на отстрел волков
1 мин на прочтениечас назад
Фото из открытых источников
Бетонные совы: простой и стильный способ украсить сад с пользой (ФОТО)
4 мин на прочтение6 часов назад
Победитель конкурса: «Городской исследователь». Фото: Simon Withyman / British Wildlife Photography Awards
Стоит только внимательно осмотреться: британская фотопремия показала удивительную жизнь дикой природы в городах
4 мин на прочтение7 часов назад
 Фото: Pixabay
Новые правила направлений от семейных врачей: в НСЗУ разъяснили, что изменится для пациентов в 2025 году
3 мин на прочтениеВчера
Тоскана под атакой комаров: туристы бегут, а местные требуют объявить чрезвычайное положение
3 мин на прочтениеВчера
Вторая страна предложила Трампу свои полезные ископаемые в обмен на военную помощь
1 мин на прочтениеВчера
В Одесской области могут возобновить яхтинг, но есть одно условие
1 мин на прочтениеВчера
Всемирный день ледников: мы уже потеряли глыбу льда площадью как Германия и 25 м высотой
4 мин на прочтениеВчера