Догори
Дати відгук

Ароматний болгарський перець для фарширування на зиму

Окрім перцю, знадобиться лише оцет, сіль, цукор і вода.

1 хв на прочитання09 Вересня 2022, 07:38
Поділитись:

Фарширований перець можна буде приготувати й узимку, якщо зараз закрити його за цим рецептом.

Інгредієнти на 3 л. банку:

болгарський перець солодкий — 12 шт.;

оцет столовий 9 % — 3 ст. л.;

сіль — 3 ст. л.

цукор-пісок — 2 ст.

вода — 1.5 – 2 л.

Приготування.

Простерилізувати всі банки для заготівлі перців (найкраще використовувати 3-літрові).

Перці вимити, видалити плодоніжки та насіння, зробивши кругові надрізи зверху.

Банки наповнити перцями якомога щільніше, вкладаючи їх один в інший для економії місця.

Залити банки з перцями окропом, прикрити кришками і дати банкам постояти півгодини.

Злити воду з банок у велику каструлю.

Закип'ятити воду і додати сіль, цукор. Нехай маринад покипить, доки всі кристали не розчиняться.

У кожну банку з перцями влити оцту і відразу залити банки киплячим маринадом, закрутити кришками.

Перевернути банки, закутати і дати повністю охолонути.

Також ми розповідали про баклажанну ікру на зиму без оцту і без стерилізації.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Фото: Максим Нікітін
Курка в томатно-овочевому соусі — один із найбільш вдалих і простих варіантів приготування
1 хв на прочитання2 години тому
Вирощуємо цибулю правильно: секрети щедрого врожаю. Фото ілюстративне
Скільки разів можна садити цибулю на одному місці: поради для гарного врожаю
1 хв на прочитанняВчора
На Житомирщині запустили гігантський завод з переробки конопель. Фото: Міністерство економіки України
На Житомирщині запрацювало найбільше в Україні підприємство з переробки промислових конопель
2 хв на прочитанняВчора
Фото: Максим Нікітін
Бісквітний рулет із повидлом нашвидкуруч — рецепт із розряду «гості на порозі»
1 хв на прочитанняВчора
В Україні заарештовано зерновий морський термінал відомого бізнесмена
2 хв на прочитання17 Травня 2025
На Прикарпатті засуджено наркоділків, які вирощували коноплю на десятки мільйонів євро
2 хв на прочитання17 Травня 2025
Салат із печінки тріски зі свіжими овочами — готується дуже швидко та легко
1 хв на прочитання17 Травня 2025
Салат з курячим філе та кукурудзою — більше не потрібно думати, що приготувати на обід чи вечерю
1 хв на прочитання16 Травня 2025
Більше з GreenPost
Фото ілюстративне
Всесвітній день боротьби з вірусними гепатитами: в Україні зростає захворюваність
3 хв на прочитаннягодина тому
Зображення згенеровано ШІ
Зміна клімату загрожує вагітним жінкам — екстремальна спека підвищує ризик передчасних пологів
2 хв на прочитання3 години тому
Зображення згенеровано ШІ
Озеленення дахів — тренд 2025 року: як перетворити міське житло та присадибну ділянку на зелену оазу
3 хв на прочитання8 годин тому
Фото: Рixabay
Достатньо, аби забезпечити домогосподарства на 3,5 роки: Туреччина виявила нові запаси газу в Чорному морі
1 хв на прочитання9 годин тому
Імунологи створили універсальну протиотруту від укусів отруйних змій на основі крові "людини-імунітету"
2 хв на прочитанняВчора
Астрологічний прогноз на 19 травня 2025 року
6 хв на прочитанняВчора
У Німеччині пасажирський літак опинився без керування на висоті 10 тисяч метрів
1 хв на прочитанняВчора
Як алкоголь впливає на тиск: від короткочасного підвищення до хронічної гіпертонії
2 хв на прочитанняВчора