Знижена кислотність: як діагностувати і відновити кислотність шлунку

Найчастіше знижена кислотність (гіпоацидність) є наслідком різних захворювань шлунку: гастриту, дуоденіту, гастродуоденіту, виразки, Helicobacter pylori (збудник виразкової хвороби). Бактерії продукують аміак, аби знизити кислотність. Про це розповідає «Досвідчений фармацевт».

Що впливає на знижену кислотність?

- Дефіцит мінералів і вітамінів

- Захворювання щитоподібної залози

- Тривалий стрес

- Незбалансоване харчування. Багато вуглеводів і цукру і мало білка тощо

Як діагностувати?

▪️ФГС (Фіброгастроскопія із забором рідини на рН. Вважається досить інформативним методом).

▪️Гастропанель (гастрин 17, пепсиноген 1, пепсиноген 2, антитіла (lgG) до Helicobacter Pylori)

▪️Копрограма (можна оцінити ступінь перетравлення їжі. Про знижену кислотність шлунка можна судити за наявністю в калі м'язових волокон і жирних кислот).

Як відновити кислотність шлунку за допомогою харчування?

Спершу необхідно виключити виразку, гастрит і Хелікобактер.

✔ Обмежуємо крохмалисті (картопля, гарбуз) і свіжі овочі та фрукти через ризик розгодувати недружню мікрофлору. Збільшуємо пропорцію тушкованих некрохмалистих овочів.

✔ Складні вуглеводи (ячмінь, вівсянка, гречка, вівсяні висівки, коричневий рис тощо) обмежуємо, прості (солодощі, фаст-фуд) прибираємо повністю з раціону.

✔ Маринуємо м'ясо та рибу (ківі, оцет, лимонний сік). Півгодини маринування покращать засвоєння білка.

✔ Використовуйте як гарнір до білкових страв зелені салати, а також овочі родини хрестоцвітих — дайкон, редис, ріпу, цвітну капусту, броколі.

▪️Через годину після їжі можна випити чашку якісного чорного чаю або натуральної кави високої якості.

▪️Регулярно використовуйте відвар із шипшини.

✔ Заправляйте зелені салати сумішшю з лимонного соку / натурального яблучного оцту та оливкової олії.

✔ Не уникайте в їжі натуральної гімалайської чи морської солі. Для утворення соляної кислоти сіль просто потрібна!

Також ми розповідали про найм'якший спосіб очистити кишківник – «цукерку» потрійної дії.