Догори
Дати відгук

Яловичина в духовці в сметані — вишукана страва французької кухні, яка готується досить просто з мінімальних продуктів

Весь фокус у підливах і соусах.

1 хв на прочитання19 Листопада 2024, 07:24
Зображення згенеровано ШІ Зображення згенеровано ШІ
Поділитись:

Яловичина в духовці в сметані — це дуже смачна страва французької кухні, яка готується досить просто, і продукти для цього потрібні мінімальні.

За великим рахунком, французька кухня не відрізняється від іншої європейської кухні — весь фокус у підливах і соусах! І яловичина в духовці в сметані — це дуже смачне вершкове м'ясо, яке відрізняється за смаком завдяки своєму білому соусу.

Інгредієнти:

яловичина — 1 кг;

цибуля — 1-2 шт.;

печериці — 250 г;

сметана — 250 г;

борошно — 1-2 ст. л.;

сіль, перець — до смаку.

Приготування.

Нарізати м'ясо кубиками поперек волокон. Поставити на сильний вогонь сковорідку, розігріти й налити олії. Потім на самому сильному вогні обсмажити м'ясо, постійно перемішуючи, щоб у нього утворилась апетитна золота скоринка.

На іншій сковорідці до прозорості обсмажити нарізану цибулю.

Печериці нарізати і додати до цибулі. Постійно перемішуючи, трохи обсмажити.

У мисці змішати сметану та борошно. Якщо утворюються грудки, додати трохи води та як слід перемішати.

В посуді для випікання (або в сковорідці зі знімною ручкою) змішати м'ясо, цибулю з печерицями та залити все сметаною, розведеною окропом, накрити фольгою та відправити випікатися в духовку при 200 °С на 40-50 хвилин, потім зняти фольгу та запікати ще 10-15 хвилин.

Подавати м'ясо з овочами та свіжим багетом. Смачного!

Більше новин читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
ДБР повернуло Міноборони танковий полігон на Дніпропетровщині
Незаконні посіви на танковому полігоні: на Дніпропетровщині викрито схему зі збитками у 8 млн грн
1 хв на прочитання5 годин тому
Аграрії прифронтових областей отримали насіння кукурудзи для посівної-2025
Аграрії п'яти прифронтових областей безоплатно отримали насіння кукурудзи
1 хв на прочитання6 годин тому
Фото з відкритих джерел
Світові ціни на продовольство знизилися у травні завдяки падінню цін на кукурудзу та пальмову олію
4 хв на прочитанняВчора
Фото: dengmo / Pixabay
Світові посіви ріпаку скорочуються до чотирирічного мінімуму — прогноз аналітиків
1 хв на прочитанняВчора
Експорт українського біоетанолу до ЄС обмежили квотами з червня 2025 року
1 хв на прочитанняВчора
Незаконне збагачення на 5,6 млн грн: САП подала позов про конфіскацію земель ексчиновника з Рівненщини
1 хв на прочитання09 Червня 2025
З Харківщини до Житомирщини: як аграрій-переселенець створив унікальний розплідник
2 хв на прочитання08 Червня 2025
«Немає альтернатив»: компанія «Молочний альянс» заявляє про критичну важливість ринку ЄС
2 хв на прочитання08 Червня 2025
Більше з GreenPost
Фото ілюстративне
Модернізація тепломереж у трьох українських містах, що відомо
2 хв на прочитаннягодина тому
На Одещині викрито факт грубого порушення правил рибальства на озері Китай
Браконьєрство на озері Китай: на Одещині затримали порушників із великим уловом
1 хв на прочитання3 години тому
Зображення згенероване ШІ
Спека конфліктів — ЄС готується до нової реальності війн за ресурси
3 хв на прочитання8 годин тому
Зображення згенероване ШІ
Спрагла атмосфера: глобальне потепління «висмоктує» вологу з Землі та посилює посухи, з’ясували науковці
3 хв на прочитання8 годин тому
Тропічні акценти в помірному кліматі: екзотичне листя для драматичного ефекту
2 хв на прочитання14 годин тому
Кожен день — битва: Що ISW каже про Дніпропетровську область
4 хв на прочитання14 годин тому
В Україні можуть запровадити обов’язкову ідентифікацію всіх мобільних абонентів
2 хв на прочитанняВчора
У Німеччині можуть обмежити доступ до соцмереж для дітей
1 хв на прочитанняВчора