Як не натрапити на зіпсовані через відключення електроенергії продукти в магазинах

Відключення електроенергії не найкращим чином позначається на роботі холодильників, а отже, і збереженні продуктів. Аби не придбати зіпсовану їжу, яка зберігалася в неналежних умовах, Центр стратегічних комунікацій та інформаційної безпеки радить:

✔ Перевіряти адресу крамниці в графіку вимкнень світла. Найкращий варіант — магазин, розміщений на одній лінії з об’єктом критичної інфраструктури (там вимкнень або не буває, або вони відбуваються рідше, ніж на інших лініях). Якщо поруч немає магазинів, у яких не вимикають світло, знайдіть той, де власники встановили генератор.

✔ Купувати насамперед ті харчові продукти, які виготовлені нещодавно і якнайменше зберігались у магазині.

✔ Намагатися купувати харчові продукти в закладах, де більша кількість покупців, а відповідно і графіки поставок частіші.

✔ Звертати увагу на завантаженість холодильників харчовими продуктами. Перевантажене холодильне обладнання не здатне тривалий час після знеструмлення утримувати температуру.

✔ Завжди звертати увагу на дату пакування, кінцеву дату для вживання й умови зберігання.

✔ Уникайте продуктів «за півціни», у яких уже спливає термін придатності. У сучасних реаліях ризик, що продукт уже зіпсувався, вищий.

Також ми розповідали, чи можна їсти продукти, на яких з’явилася цвіль: пояснює нутриціолог.

Окрім того, ми писали про харчовий ботулізм — ще одну небезпеку війни: як уберегтися.