Догори
Дати відгук

У Чернігові через ботулізм за тиждень померли двоє людей

У 50 % випадків хвороба може призвести до інвалідності.

2 хв на прочитання20 Травня 2021, 10:47
У Чернігові через ботулізм за тиждень померли двоє людей У Чернігові через ботулізм за тиждень померли двоє людей
Поділитись:

За останні тижні із підтвердженими лабораторно діагнозами «ботулізм» до лікарняних закладів потрапило восьмеро жителів області. Двоє з них померли: 38-річна жінка та 49-річний чоловік.

Як повідомляє прес-служба Управління охорони здоров’я Чернігівської ОДА, всі постраждалі вживали в’ялену річкову рибу непатрану або власного приготування, або придбану. Зазвичай, придбану на стихійних ринках.   

Медики вкотре попереджають — у жодному випадку не слід купувати та вживати річкову непатрану рибу, навіть якщо ви впевнені у її придатності до використання!

Ботулізм — небезпечне інфекційне захворювання, що вражає багато органів і систем людського організму та часто-густо призводить до смерті людини. Слід пам’ятати — лікування хвороби дороге та тривале, причому воно не завжди здатне повернути людину до якісного та нормального життя, адже за статистикою ВООЗ, майже у 50 % випадків хвороба може призвести до інвалідності.

Крім того, варто:

  • не використовувати в раціоні м'ясні, овочеві та грибні консерви домашнього виготовлення без термічної обробки перед їх споживанням;
  • для домашнього консервування використовувати метод автоклавування, за якого можна досягти рівня температури в 120 градусів, що унеможливлює виживання збудника ботулізму;
  • в разі консервування овочів і фруктів їх необхідно ретельно мити під проточною водою, під час їх приготування необхідно обов’язково додавати лимонну або оцтову кислоту, сіль і цукор, тобто ті консерванти, які створюють середовище, яке не дає змоги вижити мікробам ботулізму;
  • зберігати домашні консерви необхідно за температури від +1 до + 6 ºС.

Нагадаємо, лікар розповів, що пити мінеральну воду в спеку не потрібно. 

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Як діяти, коли горить ліс і торф
На Полтавщині вигоріли майже 300 га сухостою: як діяти у разі лісових, степових та торф’яних пожеж
1 хв на прочитання49 хвилин тому
Органічне землеробство принципи вирощування Без хімікатів
Органічне землеробство: принципи вирощування, плюси й мінуси такого господарства
2 хв на прочитаннягодина тому
Фото з відкритих джерел
День бур'янів: чи такий страшний бурʼян, як його малюють?
4 хв на прочитання2 години тому
 Європейський Союз готується до прийняття Packaging and Packaging Regulation
Новий регламент ЄС щодо упаковки PPWR: багаторазове пакування, заборона на деякі види пластику та мінімізація плівки
2 хв на прочитання2 години тому
Розваги на джипах, квадроциклах та багі у заповідниках можуть заборонити законом: деталі
1 хв на прочитання3 години тому
Рецепт смачного сніданку з лаваша : він точно здивує вас своєю простотою приготування
1 хв на прочитання4 години тому
Правоохоронці викрили посадовців, які зрубували сторічні дуби в Чорнобильському заповіднику
2 хв на прочитання4 години тому
Збитки довкіллю внаслідок атаки по ДніпроГЕС становлять понад 140 млн гривень
1 хв на прочитання5 годин тому