Догори
Дати відгук

Три тонни горіхів з гектара: хмельницьке підприємство перейшло з вирощування волоського горіха на фундук

Наразі в садах вирощують лісовий горіх декількох сортів — каталонський та барселонський.

2 хв на прочитання09 Листопада 2023, 13:27
Вирощування фундука в Україні який може бути врожай Вирощування фундука в Україні який може бути врожай
Поділитись:

 Дика ліщина, прародителька теперішнього фундука, є однією з найстаріших садових рослин. У давні часи ця культура домінувала в північній Європі, будучи першим видом дерев карликового типу, які з'явилися відразу після льодовикового періоду. Кількість пилку ліщини у торфі періоду 15000-10000 років до нашої ери становить 85% від кількості всього знайденого пилку.

Українські аграрії вже знають, що при вирощуванні фундука не потрібно інвестувати в будівництво дорогих холодильників, установку шпалер і антіградових сіток, як в разі вирощування яблук, груші, черешні та інших культур. Немає потреби і в швидкій реалізації горіхів відразу після збору. Вони можуть тривалий час зберігатися без втрати якості при дотриманні температурного режиму і вологості. Середня тривалість життя фундукового саду 50-60 років, в Туреччині є сади фундука віком понад 120 років з досить гарною врожайністю.

Тож, підприємство на Хмельниччині вирощує фундук уже десять років. Сади розташовані у Хмельницькому районі на площі 100 га. Починали з волоського горіха, але дещо у ньому розчарувались — достатньо важко вирощувати, багато ризиків, змінились ринкові умови, знизився попит. 

«Одна з причин, чому ми перейшли з вирощування волоського горіха на фундук, — те, що він набагато легший в обслуговуванні. Є менше ризиків, повязаних із природними умовами», — каже представник підприємства Віталій Думітращук.

Наразі в садах вирощують лісовий горіх декількох сортів — каталонський та барселонський. Середній врожай фундука у промислових садах фермера — три тонни горіхів з гектара. Для цього, каже, потрібно доглядати сад, підживлювати його, захищати.

На підприємстві проходять усі етапи виробництва — від саду до столу.

«Ми вирощуємо фундук, сушимо його, зберігаємо, колемо, смажимо і фасуємо. Пропонуємо горіх уже готовим до споживання. Продаємо свій товар у межах України. Попит є достатньо високим», — додає аграрій.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Юлія Свириденко. Фото з відкритих джерел
Можлива наступниця Шмигаля: хто така Юлія Свириденко і що чекає на неї у кріслі прем'єра
3 хв на прочитаннягодина тому
Фото ілюстративне
Реєстр біометану в Україні адаптували до стандартів ЄС
1 хв на прочитання2 години тому
Фото: ілюстративне
Кабмін провів кадрові призначення у Держслужбі у справах дітей та Держагентстві "ПлейСіті"
1 хв на прочитання4 години тому
Комерційний директор Групи Метінвест Дмитро Ніколаєнко. Фото: Метінвест
Безпека, гарантії та страхування: "Метінвест" окреслив ключові умови для відновлення промисловості
2 хв на прочитання4 години тому
Лляне поле на місці падіння метеорита: як фермер на Полтавщині поєднав космос та органічне землеробство
1 хв на прочитання5 годин тому
Біометрія замість штампів: з осені 2025 року зміниться перетин кордону ЄС для українців
2 хв на прочитання7 годин тому
Готові до несподіваних поворотів? Ретроградний Меркурій вже на порозі
3 хв на прочитання8 годин тому
Літак розбився і вибухнув на території аеропорту "Саутенд"
2 хв на прочитання11 годин тому